水蜜桃酒的做法

水蜜桃是很多人都喜歡的一種水果，正所謂“桃養人、杏傷人”，這是老人家常常說的一句話，水蜜桃營養非常豐富，而且味道甜美、桃汁很多，經常吃水蜜桃能夠使人身體內的血紅蛋白總量提高，而且有補鐵的功效。其實，水蜜桃還可以製成酒，做法也比較簡單，這裡就詳細介紹下水蜜桃酒的做法及水蜜桃都有哪些功效和作用。

一、水蜜桃功效與作用

1、補血養顏

水蜜桃營養豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容顏”，原因可能在此。

2、補氣潤肺

水蜜桃的果肉中含有大量蛋白質、磷、鈣、鐵與維生素B、維生素C和足夠多的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健功效。

3、預防便秘

水蜜桃含有大量膠質物，此類物質到大腸中能吸收足夠多的水分，能達到預防便秘的作用。水蜜桃還包含比較多的有機酸與纖維素，可以促進食欲，有利於幫助消化。

4、緩解水腫

水蜜桃含鐵量很高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物，此外，水蜜桃含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食用。

二、水蜜桃酒的具體做法

1、把新鮮的桃子洗淨，控水（省時間的話，可以直接擦乾）。

2、待桃子表面的水分幹了以後，把桃子切片，厚度最好是薄一點，根據個人喜好，可以把桃子的皮去掉。

3、根據桃子的體積選擇合適的容器，可以是玻璃瓶，把果肉、白糖放進容器內，要充分利用空間，減少縫隙。（最好是放一層桃子果肉，撒一層白糖，根據個人喜好而定）。

4、倒進白酒，把剩餘的縫隙填上，封裝。

5、把封裝後的容器放入冰箱冷藏。

6、剩下的，只需要耐心等待幾天就好了，美味的桃子酒就成功了，葡萄酒也是這樣的做法。

三、注意事項

在品嘗的時候，可以根據個人喜好添加輔料來增加桃子酒的美味，效果更好。例如：冰塊