何首烏煮黑豆的功效有哪些呢？

何首烏不僅是一種藥物效果非常強的中藥，還是一種具有保健功效的食材，何首烏一般被用於治療頭髮脫落的情況，而且能夠起到較好的作用。人們也喜歡將何首烏和其他食材一起燉煮得到美味滋補的湯品，例如，何首烏和黑豆就是不錯的搭配，下面就來看看何首烏煮黑豆的功效有哪些呢？

首烏黑豆，養血益精，活血祛風，適用于脫髮、白髮、少白頭等症狀。

製作：先煎首烏、枸杞，取汁後煮黑豆，核桃仁，熟後，用童便攪拌，陰乾，每日晚空心服黑豆30粒。

功效：祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。成分含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、葉酸、膽鹼、大豆黃酮、皂苷等。

黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便秘，所以是不錯的減肥佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有治療風濕、抗衰老等效果。 黑豆漿，全麥麵包，可以稱之為營養減肥早餐的黃金搭檔了，要減肥的美眉們可以吃得舒坦放心。黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品，因為它具有高蛋白、低熱量的特性。有機黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，還能提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。