痛風病能吃蠶豆嗎

痛風病是一種比較常見的疾病，對於患者來說，在平時飲食方面一定要瞭解一些注意事項，如果飲食不當，可能就會導致痛風的發作，對於患者來說，最好不要吃蠶豆，因為蠶豆裡面的營養物質可能容易導致尿酸在人體血液當中的濃度升高，不利於患者的治療和調養，所以說儘量不要吃。

痛風病能吃蠶豆嗎

痛風好發於40歲以上的男性，多見於拇趾的蹠趾關節，也可發生於其他較大關節，尤其是踝部與足部關節，嚴重時會造成關節畸形僵硬。女性在更年期後痛風的發作比率增加。由於尿酸在人體血液中濃度過高，在軟組織如關節膜或肌腱裡形成針狀結晶。

對於痛風是否可以吃蠶豆的問題，痛風厲害最好不要吃蠶豆了，吃蠶豆等豆類會生成大量的尿酸，會加重病情，所以最好不能吃。接下來筆者為大家介紹痛風飲食的注意事項：

痛風要經常喝白開水，少喝肉魚雞湯火鍋湯等，白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質，多飲白開水可以稀釋尿酸加速排泄，使尿酸水準下降，湯中含有大量嘌呤成分，飲後不但不能稀釋尿酸反而導致尿酸增高。

痛風多吃菜有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素c，增加纖維素，少吃飯有利於控制熱量攝入，限制體重減肥降脂。少吃酸性食物痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂尿酸異常，如果過多吃酸性食品會加重病情，不利於康復，而多吃鹼性食物能幫助補充鉀鈉氯離子，維持酸堿平衡。

一般人都可食用。

1、老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用。

2、中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。

3、有遺傳性血紅細胞缺陷症者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要慎吃。

注意，患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。10歲以下兒童要慎食新鮮蠶豆。因為某些孩子在吃了蠶豆後，全身皮膚會發黃，出現黃疸和血紅蛋白尿(尿色加深)，因而取名為“蠶豆黃”。其原因是這些孩子的紅細胞內缺乏一種“葡萄糖-6-磷酸脫氫酶”的物質。當這些孩子吃了蠶豆後就容易發生溶血而出現黃疸，造成嚴重貧血。