蠶豆和筍能一起吃嗎

蠶豆和筍是能夠在一起吃的，營養功效非常的不錯，我們知道竹筍非常的有營養，蠶豆的蛋白質含量非常的高，兩種食材在一起做可以相得益彰，做法也比較簡單，比如說可以用來蠶豆炒竹筍，在做的時候可以少放一點油，或者不放油，這樣的保健功效會更好，對於提高免疫力，預防疾病方面都能發揮一定的作用。

蠶豆和筍能一起吃嗎1、竹筍能和蠶豆一起吃

首先要肯定的是竹筍和蠶豆完全可以一起吃，兩者在一起吃沒有任何的問題，其實竹筍和蠶豆在一起吃很多人都會感覺到意外，但是生活中卻有有一些人很喜歡將竹筍和蠶豆一起吃，首先要說的就是竹筍和蠶豆放在一起吃完全沒有任何的問題。

2、竹筍和蠶豆的做法

有些人會有些好奇竹筍和蠶豆到底應該怎麼吃，因為一個是水果一個是蔬菜完全想不到會放在一起吃的，其實竹筍和蠶豆的吃飯很簡單，首先就是要將蠶豆浸泡一下，然後如果有條件的話也要將竹筍浸泡下，但是一定要掌握好火候，然後將蠶豆和竹筍放在一起炒就可以啦，而且由於蠶豆和竹筍都不吃油，做的時候一定要少放點油

1、老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用。

2、中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。

3、有遺傳性血紅細胞缺陷症者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要慎吃。

注意，患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。10歲以下兒童要慎食新鮮蠶豆。因為某些孩子在吃了蠶豆後，全身皮膚會發黃，出現黃疸和血紅蛋白尿(尿色加深)，因而取名為“蠶豆黃”。其原因是這些孩子的紅細胞內缺乏一種“葡萄糖-6-磷酸脫氫酶”的物質。當這些孩子吃了蠶豆後就容易發生溶血而出現黃疸，造成嚴重貧血。