寶寶鮮蝦粥的做法大全

對於嬰幼兒而言，除了攝入足夠量的母乳或者牛奶，豐富多彩的輔食能夠為嬰幼兒提供更加全面的營養，也是嬰幼兒們身體成長的關鍵，通常我們把它們稱作為寶寶輔食。那麼為寶寶們製作什麼樣的輔食就成了寶媽們的頭疼之處，一方面不知道什麼樣的輔食適合寶寶，一方面不知道如何烹飪。下面我們來介紹一道簡單又營養的寶寶輔食吧——寶寶鮮蝦粥的做法大全：

基圍蝦的營養價值： 1. 蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物； 2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死； 3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效； 4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的時差症

鮮蝦粥用料： 鮮基圍蝦----去頭，剝成蝦仁，如果是做給小寶寶吃話，把剝好的蝦仁用刀背剁細點，方便寶寶咀嚼，注意只能用刀背來處理，用刀口來處理蝦就成泥了，而且蝦肉也會沒有彈性！ 生菜葉----取新鮮嫩綠的菜葉部分，洗淨，切絲備用！ 姜----按個人喜好切絲，切末都可以，給寶寶吃就切成片，喂的時候容易剔出來！

鮮蝦粥的做法： 1、往處理好的蝦肉里加一點蛋清，往一個方向攪拌，裹上蛋清後的蝦肉會更鮮嫩！用蛋清的好處在於不會破壞粥清爽的質感，而且還增加了鮮味和營養，如用過多的澱粉來處理會讓粥起糊，吃起來會不太爽滑！！ 2、煮粥的方法：水開後，倒入洗好的米，這樣會讓米迅速膨脹出漿，煮出來的才粥才會稠！ 3、粥煮好後，把火調小，先倒入用蛋清調好的蝦肉，輕輕攪動兩下，加入切好的生菜絲，即可關火！4、在煮好的粥裡散上一點鹽花和胡椒，滴上數滴香油，鮮美的粥就做好了