健身餐水煮雞胸肉做法是怎樣的？

大家都知道，如果想要健身的話，平時一定不能吃脂肪含量和熱量非常高的食物，否則的話健身容易失敗，同時也需要強調，健身的人必須要補充足夠的營養，所以肉是不能不吃的，只是要選擇適合的肉來吃，雞胸肉就是很不錯的選擇，不過烹飪方法很講究，建議吃水煮雞胸肉，詳細做法如下。

健身餐水煮雞胸肉做法：

1.雞胸肉完全解凍後加水淹過雞肉表面，邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止。瀝幹多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻。加入優格拌勻。

2.靜置20分鐘。一邊燒開水。鍋要夠大。放入雞肉後加蓋熄火。5分鐘後取出雞肉，放涼即可.如果是一付約5分鐘，二付約7分鐘.怕不熟可以自己加時間.

說一個最懶人的做法吧：

1.蔥姜料酒，加水煮開，下雞胸肉，水滾後轉小火上蓋燜幾分鐘，時間要自己實驗，總之就是把雞胸肉剛剛煮熟，但是不老不柴。為達到這一目的，甚至可以實驗用大鍋熱水，小火一會後關火燜熟。

2.把雞胸肉撈出，自然放涼，撕成雞絲。

3.依照口味調佐料澆上去拌勻。比如會用醬油、糖、醋、油辣椒、藤椒油和香菜、白芝麻。

進階版：

1.在掌握水煮的時間後，把所有的水換成啤酒試試看。最後別忘盛些煮過雞肉的啤酒出來，另外煮一小鍋，打進一個好雞蛋（就是有雞蛋味那種），煮成溏心酒吞蛋。有條件再加點綠葉菜比如蓬蒿一起煮，提香。蛋可以直接吃，也可以撈出來拌雞絲，或者拌飯。

2.佐料可以起油鍋炒，鍋裡放一勺油，炒香蔥薑蒜和花椒後撈出，下混合好的其它佐料稍事翻炒後趁熱澆在雞絲上。白芝麻最後灑。

3.混合一些質感多汁而脆的蔬菜絲進去，燙熟即可，比如銀芽。

注意：雞胸肉用新鮮的。如果用冷凍貨，自然解凍或者冷藏解凍。要是非要臨時解凍，就用大量水去沖它直至徹底解凍，不要浸。