營養飲食

杏子是發物嗎

杏子是一種酸甜可口的水果,人們時常會在不知不覺中就吃了很多個杏子,比如在看電視、看手機的一瞬間,一盤杏子就不見了蹤影。杏子是一種水果,它不算是發物,但是它卻是一種類似發物的水果,這是因為它不宜過度食用,少食可養顏潤膚,多食便會傷胃傷身。

1、每個人好象都有個食性,瓜果、蔬菜、肉食、草藥也都有某些特殊性的。

2、杏仁有苦杏仁、甜杏仁,苦做藥用,甜做食用。一次不可食用過多。

3、傳統中醫認為杏子是“發物”水果,扁鵲就說過:“多食動宿疾,令人目盲,鬚眉落。”

南北朝陶弘景《名醫別錄》記載:“杏有小毒,生食多,傷筋骨。”

《本草衍義》中認為小兒、產婦、病人忌之。

4、《本草綱目》記載杏仁藥用能“殺蟲、治諸瘡癤、消腫、去頭面諸風氣鼓庖。”滋潤肌膚可以選用甜杏仁,而去頭面諸風則選用苦杏仁。

5、對女的來說,杏仁有通利血脈,促進皮下毛細血管的血液迴圈,增進皮膚的營養,推遲皮膚過早衰老,因此有潤澤肌膚、麗顏美容的效果。 對男的來說,傳統中醫認為,凡食物藥物各有特性。杏仁、黑木耳、粗棉籽油、羊腦、豬腦、免肉、菱角、冬瓜、火麻仁等傷精氣、傷陽道、衰精冷腎,是不利於男性功能的食品。

吃杏有補充營養和調節功能的作用。杏能補充人體多種無機鹽和微量元素,這些物質是新陳代謝不可缺少的物質。在調節功能方面,杏有去胃脘脹痛、潤腸治大便燥結之效,杏仁能祛痰鎮咳。現代醫學研究證明,杏仁甙吸收後可直接和間接地作用到神經和呼吸道粘膜,減少其敏感性,能增強粘膜的損傷癒合,並促進呼吸道粘膜的排除運動。可見杏對人體消化和呼吸兩大系統都有明顯改善作用。

由於杏味酸,能促進消化液分泌及胃酸增加,因此杏不可多食,特別是患有胃病的人多食反倒沒有好處了。