幹海帶如何保存

海帶是一種含鈣元素比較高的食材，它是我們補充身體所需鈣元素的主要來源。但海帶這種東西不適合保存太久，所以我們應該要瞭解一些方法，讓幹海帶的保存時間變得更長。那麼，大家在生活中是通過什麼樣的方法來保存幹海帶的呢?你們保存幹海帶的方法是否能夠讓海帶更好的保存它的營養價值。

如果我們瞭解幹海帶的保存方法，就可以在生活中將食用不完的海帶更好的保存起來。現在，就讓我們一起來看看這篇文章介紹的幹海帶的保存方法吧，希望對你們保存幹海帶有幫助。

把海帶完全晾乾(用手能掰碎)，用塑膠袋裝，紮緊口，注意防潮，在室溫下可以保存一年以上。

不少家庭都貯存著一些幹海帶，放著不急於食用。一些人認為它和其他海產品一樣，可以長時間貯存。

1、在食用海帶時，應清洗乾淨後，根據實際情況用水浸泡，並不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。

2、其實，海帶買回來後應盡可能在短時間內食用。如果不能食用完，應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。

海帶變軟有竅門

方法一：把成團的幹海帶打開放在籠屜裡隔水幹蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。

方法二：用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，然後撈出即可食用。

通過文章的詳細介紹，相信你們對幹海帶的保存方法有很大的認識了。如果你們覺得文章介紹的幹海帶保存方法比較科學，我們希望大家可以在平時幫我們進行宣傳，這樣就可以讓更多的朋友瞭解到幹海帶的保存方法，讓幹海帶中的鈣元素得以保存起來。