營養飲食

松花粉多少錢一斤 松花粉真假怎麼辨別

松花粉多少錢一斤

一般情況下松花粉的價格在40元左右一斤,另外破壁過的松花粉價格在80元左右一斤,不過不同地區松花粉的價格可能會存在差異。

松花粉是人工從特定的如馬尾松、油松等幾個樹種的雄花序中通過採花、晾乾、敲打、收集、去雜等很多工序而得到,目前還沒有好的機械化采粉,同時樹種分佈也沒有油菜那麼廣泛等多種因素,所以好的松花粉原料要幾百元一公斤。

現代科學研究表明,松花粉含維生素、蛋白質、氨基酸、礦物元素等多種營養成分,被譽為“超級微型營養庫”、綠色寶庫中的“黃金粉”。從營養保健學來看,松花粉又兼具護肝、抗疲勞、預防感冒、提高免疫力、調節胃腸功能等諸多功效。近十年來,消費者對於松花粉醫藥功效的認可,也是松花粉產業發展的有力保障。

松花粉是提高免疫力的保健品,少量長期吃是最佳食用方式。自身免疫力系統是最好的防禦系統,各類提高免疫力的產品適當吃即可。切忌長期大量食用,免疫系統被慣壞了就會出大問題了。吃多了會上火,要根據自身情況按量食用。

松花粉真假怎麼辨別

其實,鑒別松花粉可以從顏色,氣味,味道及狀態等方面進行。顏色方面,天然松花粉的顏色通常是淡黃色,看上去就很有品質的那樣。松花粉的氣味略帶淡淡的松香味,破壁後的松花粉略帶特殊花粉香味,如果點燃松花粉,空氣中會夾有松香氣味。味道方面,天然松花粉的味道會有點微苦,而破壁的松花粉則不然,剛嘗的時候微微帶點甜,後來又慢慢變得有點苦,稱為“回苦”。

松花粉真品味苦,色黃,細品有回甘及花粉的醇香;假品味甜,色白,因為摻入了大量的澱粉。手感鑒別取松花原粉少量置於手背,輕微揉搓,即可滲入皮膚,手感細膩滑潤,而假品因為破壁率達不到要求,會結團起球;真品松花粉片用力捏不易裂開,假品較易捏碎。

將原粉和破壁粉分別放入盛水的杯子中攪拌,未破壁的松花粉因為有發達的氣囊,所以會浮在水的表面,而破壁粉沉底或懸浮,不會漂浮於水面。

松花粉怎麼吃

1、直接沖服用

我們可以在吃早餐的時候,用熱牛奶,蜂蜜水,開水等取適當的松花粉衝開直接食用即可,不但簡單方便,而且還保留了其營養物質。

2、松花餅

我們可以取適當的松花粉,跟麵粉或者米粉糅合之後,並且加入適當的白砂糖調味。捏成餅狀,蒸熟即可食用。人們食用之後,“不唯香味清甘,亦能壯顏益志”。

3、松花酒

我們還可以將松花粉釀酒喝,取來適當的松花粉,然後將其蒸熟可以跟白酒或者黃酒一起浸泡密封數天之後,即可食用。喝酒時可以加熱溫品,但是不宜多喝。