核桃仁皮怎麼去掉？

核桃是一種天然的健康食品，當中含有非常豐富的營養，不論是老年人、年輕人還是孩子，多吃一些都會對身體有好處。只不過核桃吃起來也比較麻煩，畢竟有的核桃外殼實在是過於堅硬，想要取出完整的核桃仁十分困難，尤其是面對大量核桃，手破了也弄不完。那麼，如何才能去掉核桃仁皮呢?

核桃仁如何去皮 核桃仁去皮妙招

1、開水浸泡後去皮

大家想去掉核桃仁的表皮，可以先把它們放在開水中浸泡，浸泡時可以加入少量的食用鹽。浸泡時間應該在十分鐘左右，浸泡以後取出，用牙籤輕輕的剔除表皮，就能讓表皮大塊的脫落下來，一會就能得到潔白的核桃仁。

2、蒸制後去皮

核桃仁去時，也可以放入它放在蒸鍋中蒸制十分鐘，取出以後接著放入冷水進行降溫，然後再取去用手去掉外皮，經歷了熱脹冷縮的核桃仁，表皮能輕鬆的剝離下來。

3、核桃仁帶皮食用好

核桃仁帶皮食用比較高，不建議大家把它的表皮去掉以後再吃，因為核桃仁的表皮中也有多種對人身有益的營養成分，特別是亞油酸和精氨酸的含量都比較高，這些物質對預防人類的心腦血管疾病有很明顯的作用，人們把它去除以後再吃，就會讓核桃仁的保健功效下降，達不到應該有的保健效果。

核桃油的功效與作用

1、核桃油可以滋養肌膚

核桃油對人類的皮膚有很好的滋養作用，它裡面有大量的角鯊和脂肪酸存在，這兩種物質可以被皮膚細胞快速吸收，能讓增加肌膚彈性，也能增加皮膚的潤澤度，對人類肌膚有良好的滋養作用。

2、核桃油能滋養秀髮

核桃油對人們的頭髮有很好的滋養作用，它可以為人類皮膚毛囊提供足夠的營養，為頭髮的生長提供有利的條件，經常食用核桃油能讓滋養秀髮，讓它變得烏黑光亮。核桃油除了滋養秀髮以外，還能促進人體對鈣質的吸收，能抑制骨骼的氧化，對提高骨密度，增加骨骼健康有很明顯的作用。

3、核桃油能補腦

核桃油有出色的補腦功效，因為核桃油中沒有膽固醇存在，有大量的天然亞油酸和亞麻酸，這些物質可以直接作用於人類的大腦，能加快腦血管的新陳代謝，對提高腦細胞活力和淨化血液有很大的好處，經常食用能增加腦細胞活性，提高記憶力，特別適合那些經常用腦的人群食用。