芸豆不能和什麼一起吃呢？

芸豆是一種形態比較有特色的食材，它的豆子非常大，而且富含植物蛋白，是一種用於養生保健的食材，喜愛吃芸豆的人士都喜歡將芸豆做成美味的湯品，因為芸豆湯品有一種特殊的香味，吃起來非常的美味，令人難以忘懷。但是吃芸豆也要注意一些食物間的相克事宜，例如，芸豆不能和什麼一起吃呢？

芸豆不宜生食，夾生芸豆也不宜吃，芸豆必須煮透，才能食用。芸豆是營養豐富的食品，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用芸豆必須煮熟煮透，消除其毒性，更好地發揮其營養效益，否則會引起中毒。芸豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應儘量少食。

白芸豆是我們生活中一種並不常見的豆類食品，我們平時吃的比較多的豆類食品主要有黃豆、綠豆、紅豆這些，但是其實不論是哪種豆都是非常好吃的，而且豆類食品的營養價值也很高，那小編就帶大家來瞭解一下白芸豆不能和什麼同吃 。

白芸豆不能和什麼同吃：

1、芸豆不能和什麼一起吃

2、芸豆+田螺：引起結腸癌

與芸豆能同吃的最佳搭配食物：

1、芸豆+萵筍：補鈣

2、芸豆+豆腐：適宜慢性肝炎

3、芸豆+豬裡脊肉：提高維生素B12的吸收率

4、芸豆+豬肉：提高維生素B12的吸收率

芸豆的功效與作用：

1、提高人體免疫力

芸豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、啟動淋巴細胞，促進去氧核糖核酸的合成等功能。

2、緩解慢性疾病

尿素酶對於肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。