自製糯米粉蒸糕怎麼做呢？

美味的食物是人們比較喜愛的，特別是當自己製作出美味食物時是最令人自豪的一件事。生活中有許多的美味都可以自己製作，例如，糯米粉蒸糕就是一種非常受歡迎的美味，是糕點中的代表之一，下面就來看看自製糯米粉蒸糕怎麼做的講解吧，有興趣的人士可以瞭解一下。

1、先準備糯米粉、紅豆沙餡、紅棗。

2、把水試著倒入糯米粉中，一邊倒，一邊攪。攪到成糊狀。

3、將糯米糊上鍋蒸，蒸15分鐘，取出晾涼。蒸糯米糊的時候，可以把紅棗一起蒸熟。

4、另取一個碗，放入糯米粉，放進微波爐裡，高火加熱一分鐘取出。糯米糊和糯米乾粉都5、做熟了，下面開始包花樣了。

6、第一種：糯米紅豆沙包。取一團糯米糊，在碗裡蘸點乾粉，在手裡團成團。

把團再壓扁，上面放上紅豆沙餡。

7、用手兜起糯米皮，上面收口，捏緊。扣在盤子裡，一個糯米紅豆沙包就做好了。

8、第二種：糯米豆沙卷。用擀麵杖擀成長條的片。

9、用勺背將面片上的紅豆沙抹勻。

10、從一端開始連皮帶餡卷起。

11、卷到另一端，卷成個圓滾滾的條。

12、用乾淨的刀快速從中間切開，糯米豆沙卷就做完了。

13、第三種：糯米三角。將蒸熟的糯米，取一團，按成扁片，中間放上紅豆沙。

14、將三個邊同時向中間聚攏，用拇指、食指和中指把口捏緊。就包成了一個糯米三角。

15、第四種：棗窩頭。將熟糯米放在手心裡，揉成窩頭狀。

16、將蒸熟的大棗從側面切成一條一條的，切完，中間的核也去掉了。

17、把棗條規則地按在窩頭上，一個好看的棗窩頭就完成了。

18、第五種：糯米豆沙餃。把豆沙放入按扁的熟糯米中間。

19、然後兩邊對折，兩個邊緣捏在一起，捏成個糯米豆沙餃子。

20、第六種：糯米紅棗蝴蝶糕。把熟糯米揉成長條，用手從中間掐細，形成一個蝴蝶結的樣子。

21、把兩粒大紅棗按在兩邊的糯米結上，就完成了。

22、把這六種花樣糯米蒸糕放在盤中，湊在一起，好吃又好看。放入冰箱冷藏一小時後再吃，味道更好。