豌豆子怎麼做好吃

豌豆是我們非常熟悉的一種豆類，豌豆一般在每年的4月到5月之間成熟，在這個時候就是豌豆大量上市的時候，等到過了這個季節就只能吃到速凍的豌豆了。新鮮的豌豆吃的時候有一種豆子特有的清香，味道也非常的鮮美。經常吃豌豆有促進消化和增強免疫力等功效，豌豆的做法也比較多，並且都比較美味。

煮豌豆

成熟的帶著莢的豌豆，已經變成綠色的飽滿了的，不用剝開，直接放在開水裡煮熟，加上一點鹽，味道還不錯的。可以當做零食來吃。尤其是豌豆上市的時候，我們經常這樣吃。

豌豆炒菜吃。

一般買回來的豌豆都是帶莢的，剝開豌豆莢，超市也有那種剝好了豌豆。然後洗乾淨，豌豆炒肉末吃，味道挺不錯的。一般選擇嫩一點豌豆，會吃起來甜甜的。

豌豆直接生吃。

這種是針對剛才地裡摘回來的比較嫩的豌豆，相對來說不那麼飽滿，還沒有長成熟的豆子。在農村的小孩，估計直接去地裡摘嫩豌豆吃，又甜又嫩，老了的就不能生吃了，有點澀不好吃。

水培豌豆苗。

把老的曬乾的豌豆，泡水，然後像發豆芽那樣，發豌豆芽，然後過幾天就見光，一開始不見光，長到大概一兩寸長的樣子，就可以摘下來清炒著吃，口感不錯的。

豌豆油炸。

把豌豆用水泡一泡，然後控幹水分，直接炒豆子吃，或者鍋裡放上油，炸著吃，然後再加些辣椒粉味精什麼的調料，這樣吃比較有味道一些。

吃豌豆尖。

這個常常是在豌豆發芽後長的並不太大棵的時候，把豌豆苗的頂端比較嫩的地方摘下來，我們這裡菜場有賣，然後下火鍋裡，燙一下就熟了，味道很不錯的。

豌豆煮粥，豌豆蛋炒飯。

把豌豆放在米裡面，煮豌豆稀飯，清淡有營養，另外就是新鮮的豌豆，放在蛋炒飯裡面，蛋炒飯顏色看起來更讓人有胃口，吃起來也更加美味呢。