茶樹菇跟什麼煲湯好喝

茶樹菇完全可以和很多常見的食物一起煲湯喝的，人們可以根據自己的口味來選擇不同的食材來一起煲湯的，並且不同的食物所帶來給人們身體的營養成分也是很不一樣的，可以讓人們不會再次出現營養不良的情況，最關鍵的就是這種食材當中還好有很多人身體當中缺少的氨基酸，這種營養元素就是為了保證人們可以更加健康地成長。

茶樹菇燉雞湯

1、土雞、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子

2、將準備好的茶樹菇、枸杞、紅棗等清洗乾淨，並且，用清水進行浸泡。

3、將土雞放入清水中，慢慢煮開，水開之後，將血水倒掉。

4、將準備好的煲裡一次性加足冷水，並且，將焯好的土雞，放入其中，薑片、蓮子等一起放入。

5、大火燒開，轉小火煲1小時。

6、加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續煲45分鐘左右，調味後即可食用。

茶樹菇燉排骨湯

1、排骨300克、茶樹菇30克、紅棗10顆、薑2片、鹽1茶匙。

2、茶樹菇去掉根部，然後用清水浸泡約1個小時。

3、將浸泡好後的茶樹菇切成長段。

4、紅棗洗乾淨，將兩頭剪開口，瀝幹水分。

5、排骨洗乾淨，切成大塊，將排骨放入沸水中焯燙去掉血水，然後撈起，沖洗掉浮沫。

6、將焯燙好的排骨放入湯鍋中，加入茶樹菇、紅棗和薑片，倒入淹沒食材的清水。

7、用大火燒開，然後換成小火熬煮2個小時。

（一）茶樹菇排骨湯主料：排骨 輔料：茶樹菇、冬瓜、薑、香菜 調料：鹽、雞精、料酒 烹製方法： 將排骨洗淨後入開水中焯一下取出，再放入電壓力鍋中，加入茶樹菇、冬瓜、薑、料酒、鹽、雞精，倒入適量開水，壓20分鐘左右，出鍋後加入香菜末即可。 （二）茶樹菇瘦肉湯材料：茶樹菇60克、豬瘦肉500克、紅棗8個、生薑2~3片。烹製：茶樹菇洗淨；紅棗去核洗淨，稍浸泡；豬瘦肉洗淨，不必刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改為文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

茶樹菇燜雞材料:雞肉（不到一斤）、茶樹菇（半斤）、蠔油、鹽、醬油、料酒、辣椒、胡椒粉、生薑、大蒜。 烹飪：1、雞肉斬小塊，加少量油、蠔油醃好；2、茶樹菇洗淨，切斷，飛水備用；3、準備辣椒、生薑、大蒜；4、放油，生薑、大蒜、辣椒，爆炒雞肉兩分鐘；5、倒入茶樹菇；6、加醬油、鹽、料酒、胡椒粉調味，調小火，拌勻，加蓋燜3~5分鐘；7、裝盤就可以上桌了，前後花費十分鐘。茶樹菇燉烏雞材 料： 烏骨雞半隻 乾燥茶樹菇50g 當歸1片 紅棗10粒 蒜頭10粒 調味料： 米酒1杯 鹽1/2大匙 水1大碗 做 法： 1.將茶樹菇以清水洗淨，再用冷水浸泡20分鐘泡軟後切成段、連同浸泡的湯汁備用；烏骨雞剁成塊狀放入滾水中汆燙後洗淨備用。 2.取一個耐熱鍋，放入烏骨雞塊、蒜頭粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡