吃青椒好處多，你喜歡吃嗎？

青椒是生活中很常見的一種蔬菜，常吃青椒對身體好處多多，你喜歡吃嗎？

1、補充營養

青椒含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物等營養物質，能補充身體所需營養。

2、養護血管的健康

青椒含有的豐富的維生素P，能清理血管壁上的垃圾，增強血管的活力和彈性，養護血管的健康。

3、緩解疲勞

青椒含有的豐富的維生素C等營養物質，能幫助身體緩解疲勞。

4、提高食欲

青椒含有的味道和辣椒素，能起到刺激唾液和胃液分泌等作用，能提高人的食欲，促消化。

青椒的花樣吃法：

1、青椒炒雞蛋

食材：青椒，雞蛋，蒜，適量調味料

做法：青椒洗淨後切片，雞蛋打開後放入適量鹽，調好後，放入鍋中炒，炒至五分熟時，盛出，再炒青椒，再放入雞蛋一起炒，炒至八分熟時，放入蒜，最後，再放入適量調味料，調好味道即可食用。

2、青椒炒肉絲

食材：青椒，豬肉，蒜，適量調味料

做法：青椒洗淨後切片備用，豬肉洗淨後切成絲，然後用生抽醃制15分鐘，入味後，和青椒一起放入鍋中炒，炒至八分熟時，放入蒜，最後再放入適量調味料，調好味道即可食用。

3、青椒炒腐竹

食材：青椒，腐竹，蒜，適量調味料

做法：青椒洗淨後切片，腐竹泡水，泡發後先炒至五分熟，再放入青椒一起炒，接著放入蒜，炒熟後，放入適量調味料，調好味道即可食用。