皮蛋不能跟什麼一起吃

在吃皮蛋的時候，也要瞭解一些飲食禁忌，如果飲食不當，可能會導致一些食物中毒的現象，導致腹痛腹瀉等症狀表現，對健康影響也是比較大的，比如說皮蛋最好不要和黃鱔在一起吃，在一起吃的時候容易引起腹瀉，和白糖紅糖在一起吃，容易導致腸胃出現問題，在這方面都要有所重視，有所瞭解。

皮蛋不能跟什麼一起吃

1、皮蛋不宜與黃鱔一起吃，二者同吃容易腹瀉。

2、皮蛋不宜與紅糖白糖一起搭配，長期這樣吃容易出現胃部疾病。

3、皮蛋不能和甲魚、李子一起食用。這些食物屬於相克的食物，搭配著吃了後容易出現嘔吐、腹瀉等症狀。

另外，皮蛋雖然美味，但含有較多的鉛，不宜多吃，尤其是處於發展階段的小孩更應該少吃皮蛋。在選購皮蛋時還要注意，蛋殼剝開後，蛋白應是暗褐色的透明體，且具有一定的韌性。如果是被污染或者是壞的皮蛋，那麼會呈現青綠色，韌性較差，容易鬆散，不宜吃。

皮蛋不能多吃

皮蛋即松花蛋，是一種味美的食物，因食用方便、口味獨特，深受大家喜愛。然而，值得注意的是，偶爾吃皮蛋對身體無害，但如果經常大量食用皮蛋，則會給身體健康造成不良影響。

皮蛋是由鮮雞蛋、鮮鴨蛋製作而成。製作皮蛋所需的原料主要有混合純鹼、石灰、食鹽、茶葉等。製作過程中，為了使鮮蛋中的蛋白質迅速凝聚並脫殼，還需要加入一些黃丹粉，它含有大量的氧化鉛。這樣一來，製成的皮蛋中就含有一定量的鉛。如果經常大量食用皮蛋，就有可能引起鉛中毒，其主要症狀為失眠、注意力不集中、好動、貧血、關節酸痛、思維緩慢，嚴重者可能會出現智力下降和腦功能障礙。同時，鉛在人體內會取代鈣質，從而影響鈣的吸收，引起缺鈣症狀。

此外，由於兒童對鉛特別敏感，在腸道內的吸收可高達50%，再加上兒童各個器官都在成長中，代謝功能還不健全，極容易形成鉛在身體內的蓄積，因此造成慢性中毒，影響智力發育，因而，兒童更應少吃甚至不吃皮蛋。