洋蔥是否能和蒜苔一起炒吃呢？

洋蔥屬於家常菜裡面最常見的一種，很多人都比較喜歡吃，洋蔥有殺菌效果，而且有助於消化，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用，而蒜苔也有殺菌消炎，也具有醒脾氣消積食的作用，對心血管疾病有一定的保護作用，還能保護肝臟，預防癌症的發生。 所以兩種在一起吃效果是非常好的，做法也是非常簡單。

做法：蒜苔洋蔥炒肉片的做法步驟

1. 1 瘦肉切片 ，加入少許澱粉，少許鹽，少許糖，鮮醬油，料酒，攪拌。放冰箱冷藏30分鐘（可省略）2 洋蔥 蒜苔 紅椒 放入滾水裡煮一分鐘3 撈出沖涼瀝幹備用4 鍋裡油燒熱，下肉片和薑蒜 ，翻炒，再下蒜苔洋蔥紅椒 大火繼續翻炒，調味5 撒蔥花 出鍋。

蒜苗炒肉片的做法步驟

1. 豬肉片放少許鹽、醬油、水澱粉，拌勻，蒜苗切段。

2. 鍋裡放油，燒熱後放入幹辣椒、薑絲，炒香，放肉片，攪散。

3. 炒至變色出鍋。

4. 把炒肉片的油倒進過了，放蒜苗，加少許鹽。

5. 把炒過的肉片倒進鍋裡，加少許味精，炒熟。

6. 出鍋。

洋蔥肉片的做法步驟

1. 肉，切片。

2. 洋蔥在水裡掰成一層一層的，切成條狀。青椒去頭去籽，切條狀。

3. 鍋下油，不用燒熱下肉片，加一勺蠔油炒。加蠔油炒的肉片感覺是嫩嫩的。紅色的辣椒是自己的辣椒醬，月初剁好醃的，味道還不錯。

洋蔥的功效與作用洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

1.殺菌

洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。

2.促進消化

可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。

3.降血壓降血脂

經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延緩衰老

洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老

5.補鈣

有助於增加骨密度防止骨質疏鬆營養功效蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

殺菌作用

蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

通便防痔

蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用

蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。

所以蒜苔和洋蔥功效相同，在一起食用是沒有問題的哦，