花椒籽怎麼吃

在生活中大家對花椒都是比較熟悉的，花椒是我們廚房中常見的一種調料，加入了花椒的菜肴，味道會更加的好吃，所以花椒深受很多人的喜歡。其實花椒裡面的花椒籽也是可以吃，並且花椒籽還有其他的用處，經常用花椒籽泡腳對身體健康有很好的幫助，花椒籽的功效還是蠻多的。

花椒籽怎麼吃

1.炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒，發黑後撈出，留油炒菜，菜香撲鼻；

2.把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口；

3.醃制蘿蔔絲時放入花椒，味道絕佳。

花椒籽的功效

藥引子

花椒籽是藥引子，它是引藥入腦的。在吃調理頭部問題的藥膳時，家裡人就會往裡邊放一點兒花椒籽。比如說有一道著名的調理頭暈的藥膳--天麻燉魚頭。媽媽做的時候，就喜歡加上花椒籽一起燉，效果更加好。

祛濕氣

花椒是祛濕氣的，而花椒籽祛濕的作用更強。花椒籽可以利水。經常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡覺都不敢躺平，一躺就難受，而且咳出來的痰很清稀，這種情況可以吃些花椒籽來調理。

吃花椒籽也能祛下焦的濕氣。女性如果白帶很多，是清稀、白色的那種，就可以吃花椒籽來調理。

殺蟲

花椒籽也有殺蟲的作用，能幫助抵抗腸道寄生蟲。

陳允斌提醒多吃花椒籽容易便秘，陰虛火旺的人不能吃。如果不小心吃多了花椒籽導致便秘，有一樣中成藥可以調治，叫做麻仁潤腸丸，在藥房可以買到。

榨油

花椒籽是可以榨油的。花椒油有一點兒淡淡的椒香。它分兩種：一種是帶皮生產的，這種花椒油顏色深，含有棕櫚油的成分，一般製作肥皂或是用於工業；一種是去皮壓榨的，這種花椒油顏色淺，適合食用，而且含有對人體很有好處的亞油酸和亞麻酸，有清血降脂的作用。