曲麻菜哪些人不能吃？曲麻菜功效

曲麻菜是一種野菜，這種野菜生命力比較頑強，對人體的好處很多，純天然無污染的野菜吃起來健康安全，曲麻菜可以解人體內的毒素，可以緩解咳嗽，對菌痢以及咽喉炎，脫肛等有治療的作用。吃起來味道有點苦，吃之前用水泡一泡可以緩解苦味，可以拌涼菜吃，清涼爽口，我們來看看曲麻菜哪些人不能吃以及曲麻菜功效。

一.曲麻菜

曲麻菜，又名苣蕒菜，侵麻菜。菊科植物，多年生草本，生於田間路旁，春季開花前採挖全草食用，味苦、性寒，有清熱解毒之功。可治療各種癰腫、瘡毒。全草洗淨切段焯熟涼拌或蘸醬食之。苣蕒適應性很強，抗逆性強，抗寒又耐熱。根芽在地溫10～15℃時即可出土。

二.功效

曲麻菜味苦、性寒，有清熱解毒之功。可治療各種癰腫、瘡毒。全草洗淨切段焯熟涼拌或蘸醬食之。對於青少年防治青春痘有特殊功效。

三.曲麻菜哪些人不能吃

胃寒的人不能吃。

四.苣蕒菜大棗膏做法

1.原料：苣蕒菜300g，大棗20枚。

2.制法：苣蕒菜煎爛，取煎液煮大棗，待棗皮展開後取出，余液熬成膏。早晚各服藥膏1匙，大棗1枚。

五.蒜茸苣蕒菜做法

1.原料：苣蕒菜500g，蒜茸、精鹽、味精、麻油各適量。

2.制法：將苣蕒菜嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋內焯透，撈出用清水洗去苦味，擠幹水分，切段放盤內，加入蒜茸、精鹽、味精、麻油，拌勻即成。

此菜清熱解毒，補虛止咳。治菌痢、咽喉炎、虛咳、脫肛、白帶多等症。

六.苣蕒菜雞蛋湯

1.原料：苣蕒菜150g，雞蛋100g，精鹽、味精、蔥花、香油各適量。

2.制法：將苣蕒菜去雜洗淨，入沸水鍋焯透，撈出擠幹水分，切段。鍋內加適量清湯燒沸，用精鹽等調好口味，投入苣蕒菜，淋入雞蛋液，沸後加入味精、香油即成。

此湯清熱解毒，補虛止咳，滋陰潤燥，養血。治咳嗽。

七.蒜茸苣蕒菜

1.原料：苣蕒菜500g，蒜茸，精鹽、味精、麻油各適量。

2.制法：將苣蕒菜嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋內焯透，撈出用清水洗去苦味，擠幹水分，切段放盤內，加入蒜茸、精鹽、味精、麻油，拌勻即成。

此菜清熱解毒，補虛止咳效。治菌痢，喉炎，虛咳，脫肛，白帶等症。