痛風的飲食指南

對於痛風患者來說，平時的飲食是非常重要的，如果飲食不良，可能就容易誘發痛風的現象，首先要嚴格限制蛋白質的攝入，平時應該適當的吃一些脫脂奶粉，但是不要喝優酪乳，也是優酪乳裡面的乳酸比較多，容易導致痛風患者出現不利的情況，另外儘量少吃魚類，少吃肉類，如果實在想吃肉，可以把肉煮沸以後，吃肉儘量不要喝湯，平時要多吃鹼性食物，少吃酸性食物。

1、限制蛋白質的攝入多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝優酪乳，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利。儘量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸後棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。

2、多吃鹼性食物，少吃酸性食物痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡。

3、忌酒因酒精中含有嘌呤，在體內代謝生成尿酸，此外乙醇代謝產生的乳酸，可抑制腎臟對尿酸的排泄，進而使血尿酸增高, 誘發痛風。

4、禁食含嘌呤高的食物含嘌呤高的食物有動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風患者要儘量少吃或不吃。痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、麵包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進入體內，降低血尿酸水準。

5、控制每天總熱能的攝入控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。本文僅代表作者觀點，不代表