蒜蓉辣醬做什麼菜好吃

蒜蓉辣醬在平時非常適合用來做菜，做菜的時候能增色提香，還會讓味道變得更好吃，蒜蓉辣醬可以用來做雞肉，炒藕丁，因為這幾種菜在平時最難以入味，所以做出來的時候口感也不是很好，只有加上這幾味調料做出來的味道好，營養價值高，同時也有助於消化吸收，對身體大有好處。

米酒蒜蓉辣醬雞

材料

雞肉、元蔥、米酒、蒜蓉辣醬、料酒、薑、紅綠辣椒

做法

1、雞塊加料酒、花椒粉、料酒、一點醋醃制20分。

2、輔料切塊，薑切片。

3、少許油，加薑片、大料炒香。

4、加入雞塊，炒出雞塊中的水分和油。

5、加蒜蓉辣醬、海鮮醬油、糖少許，翻炒入味。

6、加入米酒，燉一會兒。

7、雞肉熟了，收汁以後，加入輔料，辣椒、元蔥翻炒一下即可。

蒜蓉辣醬炒藕丁

材料

主材：藕一節，李錦記蒜蓉辣醬小半瓶。，輔材：1.食用油。，2.一點點冷水。，3.鹽，雞精。

做法

step1：藕洗乾淨，刮皮，切丁，在沸水裡焯一下，濾掉澱粉。

step2：熱鍋倒油，油3成熱的時候放小半瓶李錦記蒜蓉辣醬，翻炒片刻，倒入焯好的藕丁。

step3：放一點點的冷水悶一下，大概3分鐘以後，放鹽和雞精，翻炒後出鍋。

小訣竅

藕最好焯一下，這樣在炒的時候好熟，也不會變色。

蒜蓉辣醬燒排骨

材料

肋排350g，李錦記蒜蓉辣醬一湯匙，生抽一湯匙，老抽半湯匙（一湯匙＝15ml)，白糖一點點，薑，蔥，料酒

做法

1.排骨剁成小塊，放在流動的水下反復沖洗淨血水

2.蔥切段、薑切片

3.鍋中放油燒熱，爆香蔥薑，倒入排骨反復翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃

4.倒入半湯匙料酒炒勻

5.加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點白糖，再加水至排骨三分之二處

6.大火煮開後，加蓋轉小火燜20分鐘左右，開蓋轉大火收濃湯汁，撒上蔥花，出鍋