薏仁赤小豆湯的功效
薏仁中富含有多種維生素及微量元素，可以促進新陳代謝，減少腸胃中的負擔，在平時也能緩解消化不良，調節慢性腸炎，因為薏仁具有防癌抗癌的作用，所以在一定的藥理上有很大的價值，同時可用於胃癌，子宮頸癌等輔助治療的效果，有益於人體的健康，可以促進人體的發揮和吸收。
營養分析
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作
為病中或病後體弱患者的補益食品;
2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並
有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;
3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能
有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩
作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解
毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、
解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
主料
薏米
赤小豆
做法
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗淨泡2小時
3、把材料倒進電鍋煮開。
4、煮開後繼續煲2小時。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、.燜多10分鐘就可以吃。