小米薏仁粥禁忌

小米薏仁粥是用小米再加上薏仁製作的一種粥，口感好，營養價值高，而且能促進脾胃消化吸收，不過大家要注意，很多人都會擔心薏仁之間會產生一些不良反應和副作用，實際上是不存在的，因為薏仁具有健脾開胃，調節體虛的作用，唯一值得注意，虛寒體質的人不能長時間服用。

1、薏米所含的醣類黏性較高，因此也不能食用過多，否則會影響消化。

2、薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。

3、儘管薏米具有降低血脂、血糖的功效，但畢竟只是一種食材，並不能把它當作藥品。因此，患有高血脂症狀的患者，應遵醫囑按時服藥，並可根據醫生的建議，適當吃一些具有降血壓、血脂功效的菜肴。

至於小米，味甘，性涼，具有止嘔消噯、養胃健脾、通便、補血益氣、養陰補虛等功效，一般人都能食用，但患有哮喘、痢疾、腸炎的人，不宜食用小米，以免食用後引起身體不適，使病情愈加嚴重。

另外，食用小米薏米粥後，不宜同食杏仁，以免引起身體不適。

小米薏仁粥，主要原料有200g小米和50g薏仁。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。小米薏仁粥：

準備200g小米和50g薏仁；

2.將小米洗淨，然後用水泡一個小時；

3.然後將泡好的小米和洗淨的薏仁一起下鍋；

4.然後一次性加滿水；

5.用中火將水燒開；

6.將沫撇掉；

7.然後用筷子將鍋蓋架空用中小火熬8.熬稠後將火滅了，燜一會兒就好了。

注意：整個過程都是中小火，另外要時不時攪拌一下，防止黏鍋底。