撈拌海蜇皮的做法是什麼

撈拌海蜇皮是一道可口的開胃菜。不僅味道鮮美，而且還有消腫降壓，清熱解毒等功效，對身體有好處，撈拌海蜇皮的方法很簡單，一般搭配黃瓜，辣椒等，根據個人的口味不同，可以做成酸辣口味，也可以做成酸甜胃口，撈拌海蜇皮根據其用法用料的不同，可以有多種多樣的口味。

【撈拌海蜇皮做法一】

主料：海蜇皮400克，黃瓜1根輔料，小米辣椒2個。

配料：涼拌汁100克

撈拌海蜇皮做法步驟：

1、海蜇皮浸泡去鹽後，用80度熱水沖泡後過涼控水；

2、黃瓜洗淨切絲墊底；

3、將蟄皮放在黃瓜上面；

4、澆上撈拌汁撒上辣椒末即可。

【撈拌海蜇皮做法二】

主料：海蜇皮絲適量

輔料：蘿蔔絲適量，青瓜絲適量，紅椒絲適量

配料：幼糖適量，酸柑汁適量，紅辣椒適量，醬油少許，蒜頭碎適量撈拌海蜇皮做法步驟：

1蘿蔔，青瓜，紅辣椒切成絲。

2海蜇皮切成小條狀搓洗乾淨再用水浸，間中要多換幾次水至海蜇皮不鹹即可。

3燒開一鍋水，放下海蜇皮川燙片刻撈起過水再擰乾。

4調味料全部拌勻成調味汁。

5全部的材料放進較大的碗中，倒下適量的調味汁拌勻即可。

6拌好的海蜇皮放進冰箱冰鎮一下會更好吃。

7酸酸甜甜，冰冰涼涼的。

【撈拌海蜇皮做法三】

主料：海蜇皮400克

調料：醬油10克,醋10克,白砂糖5克,薑5克,大蔥4克,大蒜（白皮）3克,香油油5克特色：鬆脆可口，酸甜帶鹹。

撈拌海蜇皮做法步驟：

1. 海蜇放入清水中浸泡一小時後，除去雜物和異味，洗淨，放入盆用沸水沖泡片刻，使海蜇面積縮小，厚度增加；

2. 然後切成細絲，再用溫開水沖洗一遍，放入盆內；

3. 蔥和薑分別洗淨後均切成細絲；蒜去皮洗淨後搗成蒜茸；

4. 蔥薑絲和蒜茸一起放入海蜇碗內，加入醬油、白糖、醋和香油，拌勻裝盤即成。