榴槤包雞湯的做法步驟是什麼？

榴槤煲雞湯是一道色香味俱全的佳餚，屬於標準的粵菜系，製作這道湯的主要食材是榴槤和雞肉，製作的過程中還會加入其他食材和調料，這道湯具有非常好的溫補作用，而且食療功效非常強，比如女性們吃這道湯可以滋潤養陰，尤其秋冬季節吃非常好，詳細製作方法如下。

第一、榴槤包雞湯的做法

主料

雞300g

榴槤殼3片

配料

油適量

鹽適量

香菜適量

桂圓5顆

枸杞適量

紅棗5顆

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間半小時-1小時

做法

1買的是一整只雞，所以只好自己動手了！呀！還真有點難度。

2真是驚喜呀！裡面還發現幾個未成型的蛋蛋！

3先煮點姜水，去去雞的血水！

4把切好的雞放入熱姜水中，稍微煮開一下，這樣血水才能去乾淨。

5這是吃剩下來的榴槤殼，只要了三片，其它的還放冰箱裡呢

6去完血水的雞肉直接和榴槤殼一起下鍋

7再加上幾個桂圓和紅棗吧

8有高壓鍋就是方便啊，直接煲湯，23分鐘後就能享受美味的雞湯了，重要的是在此期間可以做自己的事，甚至外出跑個步什麼的都可以。

9美味雞湯出鍋拉！

第二、榴槤殼煲雞湯

老母雞：半隻

榴槤殼：四分之一個

榴槤核：2顆

蜜棗：2粒

鹽：適量

菜品特色

鮮美清潤，是秋天的清補靚湯

做法

1、雞洗淨剁小塊，淖水；

2、榴槤殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；

3、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽。

第三、營養價值

榴槤在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴槤的功效與作用有很多，食用的好處也很多。

榴槤的成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連（榴槤）忘返”的美譽。榴槤產自熱帶地區，含有多種營養成分，被當地人視為“熱帶果王”。

據現代科學研究和營養學研究發現，榴槤的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產後婦女用來補養身體的補品！

榴槤性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品，用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。