簡單調製雞尾酒的方法是什麼?
越來越多的人喜歡喝雞尾酒了,尤其是一些年輕人,雞尾酒是一種混合的飲品,人們在調製雞尾酒的時候,除了需要準備基酒之外,也可以根據自己的需要準備一些飲料,比如雪碧,另外還要準備一些水果,比如檸檬,這還遠遠不夠,調製雞尾酒是很專業的,下面教大家簡單的調製方法。
簡單調製雞尾酒:
備好原料,不同的雞尾酒需要不同的原料,例如馬丁尼MARTINE,需要琴酒、苦艾酒、橄欖。白俄羅斯則需要伏特加、鮮奶、咖啡蜜酒。
冰杯,有些雞尾酒調製時,需要冰杯,這樣口感才能達到最佳,在調製之前,用冰夾選取一些冰塊放入杯中。這些冰塊在倒酒之前倒掉。
在調酒壺裡加入冰塊,雞尾酒一般都需要冰塊,在製作前把做好的冰塊放入冰壺,在調製時,夾取一些冰塊放入調酒壺中。
用量酒杯把原料倒入調酒壺,把基酒或其他液體原料,用量酒杯量過才能倒入調酒壺,目的是按合適的比例選取,以免某一種原料加的過多或過少。例如調製一杯白俄羅斯,需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒。
搖晃調酒壺,在所需原料加入調酒壺內之後,蓋上蓋子,開始搖晃調酒壺,搖晃調酒壺的方式有兩種,一種是單手搖,用食指勾住調酒壺的頭部,其他手指抱住調酒壺中間部位。另一種方式是雙手搖,用右手大拇指摁住調酒壺頭部,右手其他手指抱住調酒壺,左手的小拇指勾住調酒壺底部,其他手指均勻抱住調酒壺,上下搖動即可。
倒入酒杯,在調酒壺裡調完酒之後,可直接把調酒壺裡的酒倒入酒杯,一般倒到四分之三處,剩餘在調酒壺裡的冰塊,可視自己喜好選擇是否倒入酒杯。
用調酒棒攪拌,有的雞尾酒是使用調酒壺製作的就不用使用調酒棒了,但有的雞尾酒是直接倒入酒杯中調製的,需要用調酒棒攪拌一下。
製作裝飾物,裝飾物的製作比較隨意,可以是一個櫻桃,也可以用柳丁加櫻桃或者是一個山楂等,視酒的顏色及口味而定。
放入吸管,有的雞尾酒需要放入吸管,這個視具體情況而定。
完成,經過以上一些步驟,一杯美味的雞尾酒就完成了。