寶寶青菜肉末粥的做法

寶貝長牙後能吃一些成年人經常吃的肉和蔬菜，以及各種各樣的米粥等等，這樣能滿足微量元素及維生素的需求，這個年齡階段的寶寶多數都不開始吃奶，沒有奶水的營養補充，只是靠著牛奶或奶粉是滿足不了全部營養，只有大家這樣食用才能保證營養價值高，身體康復的快。

寶寶輔食：肉末粥

簡介 大米富含各種維生素，尤其是維生素B族，對神經系統有營養作用，以及人體所需的各種微量元素，是人類補充營養最為基礎的食物。大米熬成粥後，許多的營養物質析出，軟爛易消化吸收，具有補脾、和胃、清肺功效。 瘦豬肉：脂肪含量低，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，氣血雙補，強生健體。

材料

大米100克，豬瘦肉50-100克、適量香油（芝麻油）、鹽

做法

1、揀去出大米中雜物，淘洗乾淨，如想更容易稠爛，可在洗淨後，用水浸泡6小時。

2、放入鍋內，加適量水，大火煮開後，改成文火慢慢熬成白粥。

3、將瘦豬肉洗淨，切成肉沫，在白粥熬成後，加入肉沫拌勻，等豬肉變色熟後，及少量的加入一點鹽調味出鍋，盛出後，滴入一兩滴香油即成。

寶寶美食：菠菜土豆肉末粥

材料

菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油

做法

1、 菠菜洗淨開水燙過後剁碎，土豆蒸熟壓成泥備用;

2、 將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後;

紫菜肉末粥

材料

材料白米1杯，肉餡150克，紫菜75克，蔥花少許調味料水8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許

做法

1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥後盛出，放入粥內同煮，並加入其他調味料煮滾。

3、紫菜撕片，放入粥內略煮即熄火，撒上蔥花盛出食用。

熬粥筆記

1、肉餡炒過才不會有血水留在粥內，最好用豬前腿肉餡，太肥的肉不適合煮粥。

2、紫菜有幹品和鮮品，都不能煮太久，如果過爛會影響粥的色澤。

食療效益

清熱解毒，潤肺化痰

3、 加入熬熟的植物油和少量鹽即成。