驢腰子的功效與做法

驢腰子屬於動物腎臟的一部分，食用對人體有很好的滋補作用。特別對於腎虛的朋友可以多食，不但可以補腎還有強身健體的功效。但許多人對於驢腰子的做法並不清楚，今天小編就給大家介紹驢腰子的幾種吃法。火爆腎花用時最少，簡單易學;驢腰子燉山藥能滋補身體還有壯陽的作用特別適合男性朋友食用。

動物的腰子也就是腎臟一般具有較好的補益腎氣腎精的作用。 意見建議：但食物藥性較弱，所以需要久食，多吃些時日，應該會有效果。

驢腎，味甘 性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等症。

火爆腎花

1、驢腰洗淨，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用。

2、黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，紅泡椒剁碎，待用。

3、將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水澱粉倒入碗中，調和成汁。

4、用中等火力加熱油，然後放入蔥花、薑片、蒜碎和紅泡椒碎爆香，再將火力調至最大，隨後迅速下入準備好的腰花，爆炒約1分鐘，然後放入準備好的調味汁和黃瓜片，待湯汁收稠後裝盤即可。

驢腰子燉山藥

主料：驢鮮腰子500克

配料：油菜，棗，山藥。

調料：枸杞，黨參，當歸，味精，鹽，薑，蔥，料酒，雞粉等。

操作：

1、將鮮腰子改刀成片制淨，飛水備用。

2、蔥、薑、山藥去皮切塊，油菜備用。

3、鍋內下入底油，蔥、薑熗鍋，加入高湯，再將腰片和油菜、山藥下入鍋內，調味加入精鹽、料酒、味精、雞粉、胡椒粉少許，當歸、大棗、枸杞下入鍋中，用文火燉制10分鐘上桌即可。

特點：滋補壯陽，強身健體。