咖啡傷胃嗎

咖啡是從國外流傳過來的，許多人在加班熬夜時為了提神經常喝咖啡。有人說喝咖啡會傷胃，其實這種說法並不完全正確，適量的喝咖啡對身體不但沒有害處還有抗癌的功效，對於血糖高的人群也比較適合喝，適量喝咖啡對糖尿病有一定的輔助治療作用。

很多人都說喝咖啡會傷胃，尤其是胃部不健康人群，更應當忌喝咖啡。但對於很多需要加班熬夜的職業人員來說，咖啡是必不可少的，是提神利器。事實上，適當飲用咖啡是對身體是有好處的。

1、啡可對人體有益

咖啡是用咖啡豆配合不同的烹煮器具和方法製作出來的，而咖啡豆則是利用咖啡樹果實內的果仁烘焙而成，含有蛋白質、脂肪、和咖啡因等多種物質，而咖啡主要在於咖啡因對人的影響。據瞭解，咖啡因能阻擾人體內腺苷酸的壓抑作用而讓人覺得精神振奮，從而促進胃酸分泌增加，排尿次數增多，並刺激呼吸。同時，咖啡可促進代謝機能活絡消化器官，對便秘有很大的功效，也可改善皮膚。

2、宜空腹喝咖啡

很多人都說喝咖啡易造成胃潰瘍，其實咖啡並不會造成潰瘍的。這主要是因為空腹喝咖啡會使我們的胃因受到咖啡因的刺激而分泌過多的胃液，增加胃炎和胃潰瘍的發病率，但這能不能說是咖啡的負面作用呢?事實上， 最理想的應當是吃過飯後再喝，增加胃液的分泌，是有利於人體的消化。

3、宜飲用溫度過高的咖啡

溫度過高的咖啡一方面會影響到人的味覺及咖啡的口感，在另一方面，太燙的咖啡對食道和胃壁都會造成負擔，而又熱又濃的咖啡在短時間內喝完，會加劇胃的負擔 ，故應等咖啡稍涼了後再慢慢品嘗較妥。