營養飲食

啤酒養胃還是傷胃

啤酒含有的酒精濃度比較低,適量飲用對人體是沒有多大危害的,而且啤酒量有豐富的營養,啤酒不但可以解暑而且還可以幫助消化。偶爾少量的飲用還有養發護髮的作用。但是腸胃不好的人群不宜喝啤酒的。而且不宜一次性喝大量的啤酒,這樣也很容易導致酒精中毒的。

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啤酒養胃還是傷胃

1. 啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營養價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體麵包”之稱,經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能;

2. 啤酒是由發醇的穀物製成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素,並具有一定的熱量,“液體麵包”之稱雖有些過,但確實有類似之處;

3. 啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50%,並對心臟病有拮抗作用;

4. 男性以及年輕女性經常飲用啤酒,可以減少年老時得骨質疏鬆症的幾率。骨質的密度和矽的攝取量有密切關係,而啤酒中因為含有大量的矽,經常飲用有助於保持人體骨骼強健

兩款食療方教你調節腸胃

1、花生小米粥

做法:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用;鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘;放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。

功效:小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

2、木瓜排骨湯

做法:1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗,適量食鹽、味精。首先洗淨木瓜,去除瓜皮瓜子,切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘,洗淨剁好排骨,將紅棗核去除。把所有的材料都放進砂鍋中,加入適量的清水,然後用大火煮沸,接著再轉成小火燉煮3小時,之後加適量食鹽、味精即可。每天1到3次,每次150毫升到200毫升,可佐餐食用。

功效:清熱潤燥、健脾通便,對於一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,消化不良的時候,或者是在口渴咽幹的時候,或咽喉疼痛,都可以食用這款湯品,有助緩解症狀,滋潤養生。