營養飲食

用電鍋小米粥的做法有哪些

電鍋熬小米粥,絕對是生活中比較方便簡單的一種方法了,電鍋我們家庭都會有,而且用來熬制的小米粥口感好,加上它本身就具有很好的滋陰養血,調養身體以及清熱利尿消腫的作用,所以瞭解具體的做法之後,自己也可以為家人動手完成這些美味養生的食物。

一、營養

紅豆和小米都是很好的養生佳品,紅豆可以健脾、利尿、消腫、清熱解毒非常適合夏季食用;小米更有滋陰養血、調養身體的作用。在夏季做一道紅豆小米粥更是消暑和補充營養的上好佳品。

二、方法/步驟

1、準備食材和工具,紅豆適量、小米適量挑揀清洗乾淨;喜歡吃紅豆可以多放些紅豆,小米也可以根據自己的喜愛酌量添加。電飯煲一般就是我們常用的煮飯的,內鍋清洗乾淨

2、小米泡水待用,先把小米用水泡起來,待用

3、先煮紅豆,紅豆倒入電飯煲,加入約3/4的水,電飯煲插上電,按到煮飯模式,這樣就開始煮了

4、煮紅豆的過程、紅豆比較難煮爛,這個過程要注意看著不要使粥溢出來,煮沸之後可以打開蓋子,用筷子壓一個縫隙用來出氣;在煮沸的過程中可以根據鍋內粥的量來加入冷水,用冷水一澆有利於紅豆更快煮熟

5、加入小米、待紅豆煮的8分熟時,加入泡好的小米,大約再煮十幾分鐘就差不多了

6、觀察小米和紅豆都煮熟後,拔掉電源,悶5分鐘左右,就可以享用美味的紅豆小米粥了

三、注意事項

喜歡吃甜的朋友,可以在煮的過程中加入紅糖

紅豆可以提前用水泡一晚上,可以使煮起來更容易熟些