營養飲食

坐月子可以喝小米粥嗎

坐月子的時候一定要注意身體的護理和保健,尤其是在飲食上也要格外的講究,因為這關係到自己的身體恢復,而在坐月子時期,女性是可以喝小米粥的,對身體的滋補恢復比較有效,可以熬製成干貝小米粥或者是鯉魚,雞蛋紅糖小米粥,

這樣熬制營養價值會更高。

一、干貝小米粥

原料:干貝30克,小米100克,雞脯肉40克,蔥花、精鹽、雞精各適量。

先將干貝泡軟,用手撕成細絲;雞脯肉用沸水汆燙,撕細絲;鍋裡放清水,小米下入煮熟後加入幹貝絲、雞肉絲及鹽,再煮5分鐘;最後撒上蔥花即成。

二、鯉魚小米粥

原料:鮮鯉魚500克,小米100克,佐餐醬油少許。

先將鯉魚去鱗、內臟,切成小塊,與小米一起慢火煮粥,煮至魚肉與米爛熟。粥內不宜放鹽,適宜淡食,放入少許佐餐醬油即可,吃肉喝湯。

三、雞蛋紅糖小米粥

原料:新鮮小米100克,雞蛋3個,紅糖適量。

先將小米清洗乾淨,然後在鍋里加足清水,燒開後加入小米;待煮沸後改成小火熬煮,一直至煮成爛粥;再在爛粥裡打散雞蛋、攪勻,稍煮放入紅糖即可食用。

四、蛋花麥片小米粥

原料:麥片25克,雞蛋1個,小米150克,鹽少許。

小米清洗乾淨,在鍋里加水燒開,加入小米煮沸後改小火熬煮;將麥片加水浸軟,放入小米粥鍋;用文火一直煮成爛粥;將雞蛋打散後淋入粥鍋裡,一直煮至熟,稍稍放一點兒鹽即成。

五、黑芝麻小米粥

原料:黑芝麻、玉米粒各2大匙,小米100克,鵪鶉蛋4個,冰糖適量。

先將黑芝麻炒熟、碾碎,鵪鶉蛋煮熟、去殼,小米洗淨;鍋裡放清水,燒開後放入小米、黑芝麻粉、玉米粒,以小火熬煮;待粥熟後放入冰糖,煮化後放入鵪鶉蛋即成。