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大蒜泡酒的功效 禁忌的人群有哪些

大蒜泡酒的功效

1.大蒜泡酒,主要能起到一個驅寒的作用。一般老年人,體內寒氣比較多。如果使用大蒜泡酒,喝了以後,會把體內寒氣驅除不少,

2.大蒜對預防治療心臟病有較好的療效,因血脂過高的人常因脂肪阻塞而導致心臟病,而大蒜卻具有去除脂肪的功效。

3.大蒜還能夠促進機體對B族維他命的吸收,從而起到保護神經系統與冠狀動脈的作用和預防血栓的形成。

4.大蒜泡酒能活血化瘀、促消化助排便、增強新陳代謝,提高身體抵抗能力,更能補腎、保護心腦血管、氣色好

5.大蒜和白酒都入胃經,可以暖脾胃,增強脾胃的消化功能,並且食用白酒和大蒜都有促進胃酸分泌的作用,因此具有健胃消食的作用。

6.大蒜中含有一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物——大蒜素,可以殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒等,具有很強和殺菌作用,並且白酒的組成成分中含有大量的酒精,也具有殺菌的作用,因此大蒜跑白酒有強力殺菌的作用。

大蒜泡酒的禁忌

1.脾虛腹瀉者

生大蒜的的刺激性很強,平常少吃點是可以促消化,但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。

2.肝病患者

《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”,大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強。肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。

3.虛弱有熱者

古人認為多食蒜會耗散人的氣,同時也耗散人的血,《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。

大蒜泡酒的注意事項

1.糖醋大蒜主要治療高血壓。製作和服用方法:將大蒜頭放置在糖醋液(酸甜程度由自己確定)裡,浸約2~3星期即可以服用。如感覺太辣,可多浸一些時間。每日早上空肚子吃1~2個,連糖醋汁一起喝。連吃半月為一療程。

2.生吃大蒜吃飯前用冷熱水含嚼,緩慢吞下。初學者嚼一小瓣(或者半瓣),緩慢加多。吃完後緊接著飯。其主要作用是降膽固醇,同時對治療水瀉等都有較好的療效。每日吃3克生大蒜,膽固醇水準明顯下降。

3.建議有胃病的人,不要吃大蒜,大蒜是辛辣刺激的食物,吃多了對胃不好,刺激太大,一般的話是沒有什麼問題,但是每種食物在吃的時候都要適量,如果過量吃的話,對身體肯定不好。