窩筍炒肉片的做法步驟是什麼？

萵筍是大家熟知的一種蔬菜，這種蔬菜有很多種稱呼，很多人稱之為萵苣，或者稱為青筍等等，這種蔬菜的營養非常豐富，對人體健康有很多好處，吃萵筍除了能夠強壯機體之外，還具有輔助治療便秘的作用，尤其萵筍具有抗癌防癌的作用，所以大家一定要多吃，下面教大家做萵筍炒肉片的方法。

第一、窩筍炒肉片的做法

主料：萵筍、豬肉。

調料：鹽、醬油、澱粉、味精、薑、蔥、醋、料酒、食用油。

美食做法

1、將萵筍去葉，去皮，洗淨，切成厚約0.1釐米的片。

2、豬肉切片，並用鹽、醬油少許，加澱粉把肉片抓勻。

3、姜切成片，蔥切成豆瓣形。

4、炒鍋內給油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、鹽和味精，加入筍片不停的翻炒，待筍片熟後加入溶于水的澱粉收汁，即可裝盤。

第二、萵筍炒肉片

材料

萵筍，鹽，肉，山芋粉

做法

1.萵筍切片後要用鹽馬一下，醃出水份。炒過才會脆。

2.肉切片要用醬油，汲汁，山芋粉抓勻來。

3.支油鍋炒熟肉片撈起。

4.再炒萵筍見綠就下炒好的肉片，拌勻，聞到香味融合才裝起。

第三、萵筍炒肉片的做法

1

把萵筍去皮洗淨

2

萵筍切片和萵筍葉一起放著備用

3

瘦肉切片用料酒，少許鹽，生粉醃製備用

4

熱鍋下油，把肉片放入煸炒2分鐘

5

加入醬油和白糖

6

放入萵筍翻炒至斷生

7

把萵筍葉也放入快速翻炒1分鐘

8

關火盛出即可食用

第四、萵筍炒肉片

材料

萵筍，肉，鹽，料酒，醬油，生薑，雞精，幹辣椒

做法

1、萵筍洗乾淨切片，肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗乾淨，瀝幹水份待用。

2、鍋中油熱，放薑片，倒入肉片大火煸炒發白。

3、加點料酒，少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘。

4、倒入萵筍，加些小幹辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘。

5、然後加點雞精就可起鍋了，是不是很簡單啊。