八寶粥的做法電飯煲

電飯煲的作用其實不單單是煮飯，其實現在的電飯煲的功能是有很多種的，比如煮湯、煮粥、蒸魚等等多種功能。利用電飯煲來製作八寶粥其實也是非常簡單的，只要準備好需要的材料，和煮粥的方式差不多即可，大家在煮粥的時候應該多看，避免出現粘底的情況。

電飯煲如何煮八寶粥

食材：薏米20克、花生仁15克，紅豆15克，桂圓10個，水發銀耳25克，大米100克，糯米20克，蓮子15克，白砂糖適量。

電飯煲煮八寶粥的做法

1、煮八寶粥的前一晚，將薏米、花生、紅豆、大米、糯米、蓮子用冷水浸泡。這樣提前泡發比較難煮的食材，能節省煮八寶粥的時間，而且煮出來的粥口感好。

2、八寶粥材料全部清洗乾淨，電飯煲內放足量清水，水與料的比例大概為3:1。

3、待水燒開後，將所有料放入，用勺子攪動幾下。待電飯煲冒熱氣時，再用勺子攪拌八寶粥，約煮1小時，即可開鍋吃八寶粥啦。 電飯煲煮八寶粥的經驗

開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮八寶粥，而真正的行家卻是用開水煮八寶粥。你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。

攪拌技巧：開水下鍋時攪幾下，待電飯煲冒熱氣時，中途再攪拌幾次，直至八寶粥呈酥稠狀。

食材選購：如果不是經常喝粥，要備齊八寶粥的料比較麻煩，這時候不如在村村通商城買搭配好了的八寶粥米，方便省事，也不貴。

八寶粥的功效

八寶粥是一種在用多種食材一起煮製成的養生粥品，它能補血也能調理腸胃，還能美容，能張睿緩人體多種衰老症狀發生，八寶粥中的紅棗與黑豆以及黑木耳等食材，都含有大量的微量無素鐵，它們能促進血紅細胞再生，能提高人體的造血能力，從而也就起到不錯的補血作用，另外八寶粥還能補充多種維生素和礦物質，能益肝補脾，也能養胃滋腎，平時食用以後可以起到一定的滋補作用。

煮粥用什麼樣的鍋最好

炆燒煲：這個煮湯、煮粥都很方便。睡覺之前把米和水放內膽燒開15分鐘，然後放到外膽裡蓋好，第二天早上就有軟軟糯糯的白米粥了，不涼不燙吃起來正好。 高壓鍋：煮粥都是很稠的，煮粥的量不能太多，一般加水後為鍋容量的2/3為宜，一般高壓鍋開了(安全閥冒氣)3-5分鐘即可煮爛。切記，用高壓鍋煮粥，水位要在三分之二以下，水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險;在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。