晚飯喝粥可以減肥嗎

說起喝粥其實挺好的，養胃也好消化對身體也好，而且粥裡水多米少，澱粉不多，熱量也不算高，並不是令人發胖的東西，而且粥的水份多，也能促進代謝、消化和吸收，所以說喝粥並不會讓人發胖。如果是要減肥的話，晚上不吃飯而光喝粥，也不是一種好的方法，原因很簡單，喝粥會讓人餓得快。下面就來說說晚飯喝粥可以減肥嗎?

粥主要的營養就是碳水化合物，而且是流質的。根據研究，當人體內的胃饑餓激素增加時候，人就會感到饑餓，產生強大的食欲。而糖、蛋白質等營養能夠抑制胃饑餓激素，讓人產生飽腹感。相比蛋白質，糖抑制胃饑餓激素的能力要比較弱。如果你一餐中不進食蛋白質，單純吃碳水化合物高的食物，你很快就會感到饑餓。也就是說，如果單純喝粥，那晚上你很快就會感到饑餓了。在饑餓狀態下，人們更加想吃高脂、高糖的食物。這樣就會容易令人變胖。因此，晚上不能單喝粥，應該要搭配一些含蛋白質和膳食纖維素豐富的食物。另外，建議晚上煮粥的話，也不要只煮白粥。可以加入一些配料，熬一鍋雜糧粥。下面，小編推薦幾種雜糧粥的食譜。

一、山藥粥

材料：糙米、山藥、大麥米

做法：將糙米、大麥米淘淨後泡8個小時。山藥洗淨去皮，切塊。將泡米的水連米一起倒入鍋內。加入山藥塊，大火燒開後轉小火煲制。熬制米湯粘稠後關火，大概一個半小時，就可以關火了。

二、紅豆薏米粥

材料：紅豆、薏米、水、冰糖

做法：紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。