鹽烤大蝦的做法步驟是什麼？
鹽烤大蝦是人們使用蝦作為食材做成的一道非常受歡迎的美食，據介紹，鹽烤大蝦具有非常悠久的歷史，在古代的時候，這道美食是宮廷的貢品，製作鹽烤大蝦需要準備上等的食材，男性吃鹽烤大蝦具有補腎壯陽的作用，對提高性功能很有幫助，因此下面教大家做這道美食的方法。
第一、鹽烤大蝦的做法
用料
大蝦、白葡萄酒、蔥薑蒜、韭菜花莖、白芝麻、幹辣椒、蒸魚豉油、竹簽、鹽、錫箔紙。
做法
1、將蝦洗淨，剪去蝦槍、蝦須；
2、用利刀剖開蝦的背部，挑出黑色的泥腸；
3、加少許白葡萄酒醃制幾分鐘；
4、蔥、韭菜花莖切成小段、薑蒜切末、幹辣椒切小圈備用
5、將竹簽洗淨抹幹，穿好蝦串，放入溫油中炸到蝦皮變紅撈出瀝幹油份；
6、另取鍋燒熱，放入少量的油，倒入所有4料和白芝麻小火炒香，加入適量蒸魚豉油拌勻成為醃汁；
7、將蝦串放入錫箔紙，均勻的澆入醃汁，包緊，上面覆蓋事先烤熱的鹽保溫，即可上桌食用。
第二、鹽烤大蝦的做法
1
清洗乾淨。
2
撒上鹽和黑胡椒粉。
3
用竹簽串好。
4
放烤箱裡250度，大約10分鐘左右。
5
切幾片檸檬，擠點檸檬汁上去。
第三、鹽烤大蝦的做法步驟
1.大蝦洗淨用薑末和檸檬汁醃制十分鐘
2.用廚房紙巾吸幹蝦表面的水分
3.烤盤底部鋪滿海鹽將蝦放進去
4.烤箱170度十分鐘即可
第四、鹽烤蝦
材料
鮮蝦300公克，蔥段10公克，薑片5公克，鹽3大匙，米酒1大匙
做法
1.鮮蝦洗淨去鬚、頭尾尖刺，瀝幹水份。
2.將作法1的鮮蝦、蔥段、薑片、米酒拌勻醃約10分鐘備用。
3.將作法2的鮮蝦用竹簽串好，撒上鹽，放入已預熱的烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。