蒜蓉芝士焗大蝦怎麼做才好吃？

人們用蝦做成的美食非常多，很多美食也是非常有名的，比如蒜蓉芝士焗大蝦，做這道美食可以選擇對蝦，物件裡面還有一種蝦青素，可能很多人不知道蝦青素有什麼作用，其實蝦青素是非常好的抗氧化劑，所以吃這種蝦具有緩解衰老的作用，下面是做蒜蓉芝士焗大蝦的方法。

第一、蒜蓉芝士焗大蝦

主料：

大蝦210克

調料：

大蒜30克

手撕馬蘇里拉乳酪兩條60克

鹽2克

黑胡椒細碎少許

檸檬汁少許

橄欖油適量

製作方法

把蝦從背部用剪刀剪開去除蝦腸，上面撒上鹽、黑胡椒和檸檬汁醃制片刻。

手勺中放入蒜蓉和橄欖油，用微火慢慢炸制，待蒜蓉煸至微黃即可關火。

把蒜蓉稍晾然後用小勺舀入每只蝦的開口處抹平。

用手把乳酪條撕碎擺放在蝦肉上。

用上下火200度爐溫進行烘烤。

烘烤10分鐘後取出碼盤，稍事點綴便可上桌食用。

小貼士

1、有條件做好在烘烤時把蝦用竹簽或鐵釺串起來，這樣烘烤後不易扭曲變形比較美觀。

2、烤好後可配芥末醬、胡椒醬、沙拉醬或番茄醬都可以，蘸食食用會更加別有一番風味。

第二、蒜蓉芝士焗大蝦/更多做法

1.大蝦洗乾淨

2.把蝦須和蝦腳都去掉

3.從蝦背上切一刀，把蝦背的黑色蝦線去掉

4.撒上少許的黑椒粉和鹽醃制15分鐘左右

5.準備好蒜頭

6.剁成蒜泥

7.起鍋，黃油和蒜泥一起炒香

8.把蝦排好在鋪有錫紙的烤盤上，在蝦背開口處均勻淋上黃油蒜泥

9.接著再鋪上馬里拉蘇芝士條

10.烤箱上下火預熱200度10分鐘，蝦就可以進烤箱，用同樣的溫度烤15分鐘

11.香噴噴的香蒜芝士出爐啦！

第三、蒜蓉芝士焗蝦的做法

1

洗好蝦，逐一用牙籤把蝦線挑去。

2

因為九節蝦皮很硬，用剪刀剪開蝦背，再用菜刀從蝦頭到蝦尾劃好開口，加入鹽，白胡椒粉和料酒醃制10分鐘

3

蒜瓣剁碎成蓉，用熱油煸炒好備用

4

如果是塊狀的馬蘇里拉芝士，用工具磨成碎絲

5

把醃制好的蝦擺在鋪好錫紙的烤盤中

6

均勻塗好用油煸炒過的蒜蓉

7

均勻放上馬蘇里拉芝士碎絲

8

撒上蔥花

9

預熱烤箱，上下火200度中層烤制10分鐘。