營養飲食

女性常吃大蝦的好處是什麼?

人們平時經常會說吃大蝦,實際上,大蝦並不是指具體的一種蝦,大蝦其實有多種分類,但是很多蝦的營養都非常豐富,比如因為各種各樣的原因,有的人的免疫力是比較低的,身體經常會出現疾病,這時候吃大蝦就有很好的食療效果,那麼女性們經常吃大蝦有什麼好處呢?

第一、女人吃對蝦的好處

1、治療腰痛

可用對蝦50克,冬蟲夏草15克,九香蟲15克,水煎服,日1劑。

2、通乳

蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

3、治療時差症

科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

4、滋養身體

蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5、治脾腎虛諸症

可用蝦仁15~20克,洗淨,豆腐500克,切塊。再將兩味一同放鍋中水煮,並加入蔥、薑、鹽調味,待蝦仁熟後,食豆腐、蝦仁,飲湯。

6、保護心血管

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

第二、蝦不能和什麼一起吃

1、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C

因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。

2、海鮮不要和水果混著吃

因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低海鮮的營養成分,而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。

第三、蝦的做法

1.越式生炒蝦松

原料:泰國青蝦仁,炸油條,香芹,馬蹄,花生碎,金不換,炸幹蔥絲,西生菜等

做法:

1、以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成細粒或碎。

2、燒熱鑊,放入菜籽油,先兜炒油條粒,接著放蝦松和各配料,炒香後以魚露調味,上碟,撒上炸幹蔥絲,吃時以西生菜包裹吃。

2.鹽水蝦

原料:新鮮河蝦500克,鹽15克,花椒4粒,薑2片,蔥3段,料酒50克,味精5克

做法:

1、將蝦去須、腳,洗淨後下入開水鍋內;

2、在燒開之前,鍋內先加入蔥、薑味精、料酒、鹽、花椒等調料;

3、燒開後將浮沫撇去,約3分鐘左右蝦即可煮熟;

4、而後連湯一起離火裝入碗中,冷卻後盛入盆內即可。