蘿蔔大蝦湯正確的做法是什麼？

蘿蔔大蝦湯是一道好吃又非常有營養的菜品，製作這道湯而需要使用青蘿蔔，青蘿蔔含有豐富的纖維素，而且所含的熱量非常低，吃了之後能夠獲得很好的飽腹感，所以青蘿蔔具有減肥的作用，還能夠預防冠心病以及動脈硬化等等，因此下面教大家做蘿蔔大蝦湯的詳細方法。

第一、做法一

將蘿蔔洗淨，切成絲。炒鍋燒熱，加入花生油適量，燒熱後，加入蔥花，然後再加入大蝦，翻炒幾下。蝦鍋中加入適量水和蘿蔔絲，八成熟時，加入各種調味品燒開即可。

第二、做法二

食譜原料：青蘿蔔、北極蝦、粉絲

製作方法：

1、蘿蔔切成絲。

2、鍋裡上油，油熱入加入蔥花煸炒出香味後，加入蘿蔔絲翻炒，然後加適量水。

3、水開後加入北極蝦，粉絲，粉絲快熟時，加入適量鹽、雞精調味，出鍋即可。

適合人群：

4歲以上兒童

健康提示：

蝦富含蛋白質，而蘿蔔有調理脾胃之功效，適合孩子們的口味。

第三、蘿蔔粉絲蝦湯

材料

青蘿蔔，粉絲，大蝦，木耳，薑絲

做法

1.青蘿蔔去皮後切成細絲，木耳泡發，大蝦洗淨去蝦線，冷水浸泡粉絲

2.少倒入一點油，先放入薑絲煸炒，然後再放入青蘿蔔絲煸炒一會兒後倒入冷水燉煮。同時，將木耳放入

3.開鍋煮2分鐘後，放入大蝦和粉絲再煮5分鐘

4.出鍋淋入香油即可

第四、鮮蝦蘿蔔湯

所需食材

蝦、蘿蔔

製作方法

1、鮮蝦剪去蝦腳蝦槍，挑去蝦線後沖洗乾淨；

2、蘿蔔去皮切成絲，入沸水鍋中焯一下撈出；

3、鍋裡放入清水，加入焯好的蘿蔔絲和薑絲；

4、水開後煮5分鐘，加入鮮蝦，烹入料酒；

5、煮至鮮蝦變色彎曲，加鹽、白胡椒粉、雞精調味；

6、最後滴幾滴香油，撒上蔥花或香菜末即可。

食用須知

蘿蔔為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。此外，蘿蔔不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食；紅蘿蔔和白蘿蔔也不能一起煮食。