水煮大蝦的蘸料怎麼做？

平時人們會吃各種各樣的肉類，尤其大蝦是絕大部分人都非常喜歡的，大蝦有多種分類，大家可以根據自己的需要購買自己喜歡的大蝦來吃，比如吃明蝦、基圍蝦、小龍蝦或者對蝦等等，但是製作大蝦的過程非常講究，最簡單的一種吃法是水煮大蝦，如果要這樣吃的話，一定要做好蘸料。

第一、水煮蝦的蘸料怎麼做？

水煮蝦是一道非常清淡爽口的家常菜，因為其簡單方便的做法深受大家喜愛。水煮蝦配以美味的蘸料會令舌唇齒留香。水煮蝦的蘸料怎麼做也是一個問題哦，因為如果水煮蝦的蘸料做的不好，那麼便會令水煮蝦的口感大打折扣哦~

做法一：

材料：蛋黃醬、白糖、米醋、黃油、紅椒粉、大蒜。

步驟：在一個小碗裡，放入蛋黃醬、白砂糖、米醋、黃油、紅椒粉和大蒜粉末，攪勻。混好後將碗蓋上，放冰箱冷藏，吃的時候再拿出來。

做法二：

材料：蒸餾蘋果醋250毫升，醬油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1湯匙，烤芝麻1湯匙，碎辣椒幹半茶匙，辣椒粉1小搓。

步驟：用一個中碗，將醋，醬油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，辣椒幹和辣椒粉混合在一起，室溫下放置1小時即可。

這兩種方法任選其一，就可以做出美味的水煮蝦的蘸料了，這樣大家吃水煮蝦時會感覺到特別鮮美多汁、好吃美味的水煮蝦了。

第二、水煮蝦的做法

1.對蝦洗淨備用

2.蘸料（薑末，醋，生抽，雞精，香油）用來沾煮好的蝦，裡面放了

3.鍋入清水，水開後，把洗好的對蝦倒入，倒上少許料酒，撒上花椒和少許鹽

4.煮開5分鐘這這樣就好了，蝦很容易煮的，裝盤就可以了，沾蘸料吃

第三、水煮蝦要煮多久：

白水煮蝦是一種比較簡單家常的做法，一般來講，根據蝦個頭的大小，蝦的種類，加熱的時間也不一樣。在水煮開瘦後，把蝦放進去，如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。