錫紙蒜蓉粉絲的做法的做法

錫紙蒜蓉粉絲是比較有名的一道菜，製作方法也很簡單，除了直接把蒜蓉粉絲放在鍋中，也可以加上一些排骨，玉米，胡蘿蔔等等自己愛吃的水果和蔬菜，這樣會讓粉絲更加鮮嫩，因為現在我們吃的粉絲多數都是紅薯粉，紅薯粉中可以增強人體抵抗力，吃法也很多，還不會使人發胖。

紅薯粉絲營養價值

紅薯粉絲中的紅薯含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質（蛋白質食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵（鐵食品）2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1.B2.C與尼克酸、亞油（油食品）酸等。其中維生素B1.B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。

紅薯粉絲

根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥（減肥食品）食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。　因此，國外許多女性（女性食品）把紅薯當作駐顏美容（美容食品）食品。紅薯生食脆甜，可代替水果（水果食品）；熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜（蔬菜食品）。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳餚。

1.豬骨玉米紅蘿蔔湯底，這個是錫紙花甲粉“秘密武器”，有耐心的可以自己煲好湯底，懶的可以去超市挑自己喜歡的口味濃湯寶。

2.泡好粉絲

3.蠔油，花生油，蒜容，醬油，拌入花甲螺，魚丸和粉絲，加適量湯底，用錫紙碗裝好（最安全是用2個錫紙碗雙層防漏水）

4.燒烤網和錫紙碗放在煤氣灶上面蓋好，大火燒開轉中小煲至原材料熟透就好了。

5.喜歡辣的可以加辣椒，喜歡蔥的可以加蔥。