營養飲食

嬰兒吃鹽早有什麼影響?

給寶寶添加輔食有很多講究,比如在給寶寶製作輔食的時候,放鹽就一定要謹慎,通常情況下,寶寶在一歲之內吃東西最好不要放鹽,對於一歲到三歲的寶寶,在製作輔食的時候可以放非常少的鹽,廣大父母們千萬不要給寶寶過早吃鹽,尤其不能吃太多,否則危害是非常大的。

嬰兒吃鹽早有什麼影響?

寶寶1歲以內時不應該在他的輔食裡放鹽,因為可能會傷害他的腎。寶寶在頭6個月每天需要的鹽不到1克,通常從母乳或配方奶裡就能獲得。在7~12個月之間,寶寶需要的鹽會稍微增加到1克左右。1~3歲的孩子每天需要的鹽也不到2克(相當於每天0.8克的鈉)。

給寶寶吃鹽特別提醒

寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足身體的需要。不要在給寶寶做的菜水中加鹽。

全家總動員,多吃清淡飲食。孩子的口味與家長有關,家長的口味重,孩子飲食中的鹽含量也會增多。據瞭解,目前國家庭的飲食中普遍含鹽量超標。家長在給孩子準備膳食時,一定要注意減少鹽的成分。

寶寶1歲以後可以適當食用加碘鹽,炒菜或做湯時,待快熟或出鍋時再放鹽,這樣效果更好。

如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病,要嚴格控制飲食中的鹽攝入量。可採用“餐時加鹽”的方法,即在菜肴起鍋時少加鹽,或不加鹽待菜肴烹調好端到餐桌時再放鹽。這樣會使鹽僅附著在菜肴表面,只放一點鹽但吃起來卻會有味道。

寶寶夏季出汗較多,或寶寶出現腹瀉、嘔吐時,寶寶的鹽攝取量可比平時略增加一些。應注意給寶寶從飲食中補充。

南方喜歡吃梅乾菜、鹹魚和臘肉等,這些食物含鈉量普遍高,寶寶應該儘量避免。此外,豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、鹹鴨蛋等也應該儘量避免給寶寶食用。

北方日常飲食多為鹹香味,可適當改善口味,用甜、酸味代替鹹味。比如靈活運用蔗糖烹製糖醋風味菜,或用醋拌涼菜,既能彌補鹹味的不足,還可促進食欲。

當嘗寶寶的成品輔食後,會覺得一點不好吃,沒味道,但這就是符合寶寶口味的,體重與寶寶體重相差幾倍,千萬不要拿標準來判斷寶寶的口味。如果吃著合適,寶寶吃就過鹹了。

除了要知道寶寶多大可以吃鹽,要想遵循這些食鹽推薦量,應該注意:

限制寶寶吃咸的食品

給寶寶做輔食時不加鹽

限制加工食品,如半成品、點心、餅乾、湯、肉湯、壽司、比薩、罐裝蔬菜、乳酪、香腸、薯片等含鹽高的食物,改為鹽含量低的食物

為寶寶特別製作的食物鹽含量很低,如罐裝輔食和嬰兒麥片等,因為在製作過程中沒有加鹽。購買這類食品時應注意包裝上提示的適合寶寶年齡,因為給較大孩子準備的食物都是精加工,鹽含量高,不適合寶寶。

高鹽飲食對寶寶的5大危害

1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應減少,有利於各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。

2、高鹽飲食後由於鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調,導致發病。

3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。

4、高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收,會導致孩子缺鋅。

5、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。寶寶的腎臟發育還不健全,不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多,就會加重寶寶的腎臟負擔,同時增加心臟負擔,由此使腎臟和心臟功能受損。而且,從小養成重鹽的飲食習慣,長大後不容易糾正,而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。