油炸紅薯片怎麼做好吃？

紅薯被人們稱為長壽食品，是值得大家多吃的食物，比如紅薯含有豐富的纖維素、蛋白質以及果膠，另外含有豐富的礦物質元素，吃紅薯可以預防出現糖尿病，還具有減肥的作用等等，但這一切的前提是吃紅薯的方法要正確，現在有的人喜歡吃油炸紅薯片，那麼油炸紅薯片該怎麼做才好吃呢？

第一、油炸紅薯片

原料：

紅薯、蜂蜜水、油

做法：

1、選擇好品種的紅薯，黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃；

2、將薯塊切成0.5CM厚的圓形薄片，並放在陽光下曬1-2小時左右；

3、用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘；

4、將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。

第二、油炸紅薯片做法和步驟

1

將紅薯削皮，切成0.5釐米厚的長方形薄片，並放在陽光下曬1小時至2小時；

2

將曬過的紅薯片，放在濃度為10%的蜂蜜水中浸泡30分鐘；

3

將浸泡好的紅薯片瀝幹，放入五成熱的油鍋內，用小火炸到七成熟時，再加大火炸至金黃色撈出。

4

小貼士：紅薯最好選擇一種叫黃大頭的黃皮紅心紅薯，這樣炸出的紅薯片最好吃。此外，油炸紅薯片一次不宜多吃，以免上火。保存油炸紅薯片時，可用塑膠袋封存起來，以免返潮。

第三、炸紅薯片/更多做法

1.紅薯洗淨

2.去皮

3.切半，切薄片，越薄越好

4.鍋中加油最好是沒味的玉米油

5.油燒到八成熱就可以一片片放入紅薯片

6.一遍炸的色變淺翻過來繼續炸

7.炸的薯片彎曲就可以出鍋了

第四、炸幹紅薯片

1.備幹紅薯片，

2.用剪刀剪塊，

3.油燒熱下入剪好的紅薯片，

4.小火油炸，

5.翻動，

6.炸香脆，

7.瀝油即可。