寶寶輔食紫薯怎麼做

紫薯營養價值很高，富含豐富的硒和花青素，常吃能很好的預癌抗癌，增強免疫力，抗氧化。很多寶媽會做紫薯泥給寶寶吃，有時會和奶粉一起，紫薯泥軟糯，已於吸收和消化，適合寶寶食用。那麼有哪些關於紫薯的做法呢？

紫薯奶羹—適合4-6個月寶寶 準備材料：紫薯、配方奶粉、溫開水。

做法：

1、紫薯洗淨去皮，切成塊狀放入鍋中蒸約十五分鐘，用筷子可輕鬆穿透即可。

2、把蒸好的紫薯加入適量溫開水，放入攪拌機，打成細泥。

3、打好的細泥將配方奶加入泥中，調到最適合自己寶寶的濃度即可。

紫薯蛋黃泥—適合6-8個月寶寶 準備材料：紫薯、鵪鶉蛋、奶粉

做法：

1、紫薯去皮洗淨 切塊 放入鍋中蒸至軟爛 蒸紫薯的同時可以在鍋裡煮鵪鶉蛋。

2、取出紫薯和鵪鶉蛋 紫薯搗成泥 蛋黃用勺子背碾壓成泥。

3、紫薯和蛋黃和在一起 加入母乳或沖調好的奶粉 調成糊即可。

紫薯燕麥粥—適合8-12個月寶寶

準備材料：紫薯、燕麥片、大米。

1、大米淘洗後，加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著。

2、紫薯去皮切小塊，和大米一起入鍋，加清水煮開。

3、煮至米粒都漲開時，加燕麥片繼續煮至粘稠即可。喜歡甜的在煮的時候可以擱點冰糖進去。

紫薯發糕—適合1周歲以上寶寶

準備材料：麵粉250克、紫薯150克、堿適量、牛奶200克。

做法：

1、紫薯蒸熟放涼壓成泥狀，與麵粉混勻加入牛奶，用筷子和刮刀將麵粉和成麵團。麵團很粘手，但不是糊糊狀，這樣製作的發糕口感鬆軟乾爽不粘牙。

2、放置溫暖處發酵至2倍大，撒入一點點的食用堿面(大約有0.5克)，麵團接觸到堿面的地方會是綠色的，用筷子和刮刀攪拌至完全混勻沒有一丁點綠色為止，而且聞起來沒有酸味。 3、放入蛋糕模具中(模具裡面摸些油，蒸熟後好脫模)，室溫靜置20分鐘。

4、蒸鍋水開後，將裝入麵團的模具放入蒸鍋中用旺火蒸20分鐘，蒸熟取出，放涼後切塊即可。