怎麼用微波爐蒸雞蛋羹

用微波爐蒸雞蛋羹是比較方便簡單的，是大家都知道雞蛋羹的蒸煮，如果不能夠瞭解一些正確的方法和技巧的話，蒸出的雞蛋羹可能口感就不會那麼的嫩滑，所以為了能夠享受到更加完美的雞蛋羹，那麼大家可以看看下文推薦的微波爐蒸雞蛋羹的具體方法以及技巧。

一、如何用微波爐蒸蛋

食材：雞蛋2個，溫水200ML，鹽適量，豬油少許

1、先把雞蛋在碗裡充分打散在雞蛋液裡加入鹽，少許豬油繼續打。

2、一定要讓鹽都溶化了在雞蛋液裡注入溫水，繼續打勻蛋液放入微波爐高火2至3分鐘，具體看你微波爐的功率。或者用微波爐的蒸蛋功能。

3、要想雞蛋蒸出來沒有氣泡，最好蓋上保鮮膜，保鮮膜紮幾個洞透氣，這就可以了。

二、注意事項：

一定要用溫水來蒸雞蛋。如果蒸雞蛋，普通的瓷碗可以放在微波爐裡可以加熱，但是蒸雞蛋上面不要蓋保鮮膜。

三、蒸雞蛋的正確做法：

1：找一個碗，然後將雞蛋一個打入碗中，可以根據自己的需要打入若干雞蛋。

2：雞蛋打散，加入少量的鹽，再加入水，水離碗面留出1釐米左右的距離。

3：蓋上碗蓋，放入微波爐，微波強度100%，時間設置一分鐘。

4：時間到時，不要立刻拿出來，以免燙手。

四、蒸雞蛋羹需要用保鮮膜嗎

巧用保鮮膜能使蒸出來的雞蛋羹更加嫩滑可口，但是要選擇微波爐適用的保鮮膜材質，在碗上蒙一層保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上紮幾個孔，這樣可以防止氣泡留在蛋液裡，形成蜂窩狀表面。