速凍丸子的做法大全

速凍丸子在速凍產品裡面其實也是佔有重要的一席，很多朋友在燒烤和吃火鍋的時候，都會選擇速凍丸子的。速凍丸子的種類也是有很多種的，比如蟹黃包、芝心包、魚肉丸、牛肉丸等等。拿魚丸來做例子，可以製作香菇魚丸湯、花甲魚丸湯、紫菜魚丸湯等等。

香菇魚丸湯

材料：新鮮香菇 魚丸 薑片幾片 青蔥一根

做法：

1.香菇洗乾淨，泡在水裡，等要煮的時候，取出來一個切成四塊，水不要倒掉

2.薑切片，青蔥一根切成蔥花

3.將香菇連同香菇水倒入鍋中，再下薑片和適量的水，煮開後，加入魚丸，將魚丸煮到浮起來後再煮2-3分鐘，調味，撒蔥花、完成!

花蛤魚丸湯

材料：花蛤 魚丸 薑 青蔥一根

做法：

1.花蛤買回來後加點鹽和油泡在水裡一個小時以上，能讓花蛤吐乾淨裡面的沙土，然後要煮的時候清洗乾淨

2.薑切片，多切幾片，因為花瓜會有些腥味，蔥切蔥花

3.水先燒開，然後加入魚丸，煮到浮起來，再加入薑片和花蛤，煮一兩分鐘花蛤全開了，調味、撒蔥花、完成!

紫菜魚丸湯

材料：紫菜 魚丸 薑 枸杞 青蔥

做法：

1.將紫菜用手撕成小塊，放到小碗裡，加水浸泡

2.薑切兩三片，枸杞一小撮洗乾淨，青蔥切蔥花

3.水燒開，先下紫菜、薑片、枸杞，再煮開2分鐘後加入魚丸，魚丸浮起來，調味、撒蔥花、完成!

4蘿蔔魚丸湯

材料：白蘿蔔 魚丸 瘦肉 薑片

做法：

1.白蘿蔔切小塊狀(約1釐米的近正方體)，薑切片

2.瘦肉切成小塊狀，加入料酒、鹽、味精、糖醃制幾分鐘，然後加入澱粉抓取均勻，再加點油，再次抓取均勻(再加油可以使肉質十分鮮嫩)

3.鍋里加水、白蘿蔔煮開，然後下魚丸、薑片，煮到魚丸接近八九分熟後，下瘦肉，調味、完成!

番茄魚丸湯

材料：番茄 魚丸 薑片 青蔥

做法：

1.番茄切片狀，一粒大概以切3-4片左右，豎切 ;薑切片，蔥切蔥花

2.鍋裡加油，先加入番茄翻炒兩下至流出番茄紅水、加入少量白糖、下薑片，再翻炒兩下，加水煮開，下魚丸，魚丸浮起來時，調味、撒蔥花、完成!

花菜魚丸湯

材料：花菜 魚丸 薑片

做法：

1.花菜切好，清洗一遍，然後加點鹽浸泡到要煮的時候，再洗一遍

2.水煮開，加魚丸、薑片，煮到魚丸浮起來，加花菜、調味、再煮開、完成!

黃瓜魚丸湯

材料：黃瓜 瘦肉 魚丸 薑片

做法：

1.黃瓜去皮去籽，清洗乾淨，斜切，薑切片

2.瘦肉，加鹽、味精、料酒、生抽抓取均勻，醃制幾分鐘，然後加入地瓜粉再抓取均勻，再加油，再抓取均勻

3.水煮開，先下黃瓜、魚丸、薑片，魚丸浮起來後，再加入瘦肉，煮開後、調味、完成!