速凍包子是生的還是熟的 速凍包子可以用微波爐嗎
速凍包子是生的還是熟的
速凍包子一般都是熟的，不過要食用的話還是得先進行加熱。
包子速凍之前肯定已經是熟製品了，因為包子經過發酵過程之後，如果半生不熟的再讓消費者回去加熱，對口感會有很大的影響，就像蒸米飯蒸到七八分後再去二次加熱，和直接蒸熟的口感會差很多。
《速凍面米食品行業標準》明確指出生製品是產品凍結前未經加熱成熟的製品，熟製品是產品凍結前經過加熱成熟的非即食製品。不過，也有麵點行業資深技術人士認為，速凍包子標注為“生製品”有一定的理由：“雖然包子確實經過了熟制過程，但並沒有完全成熟，而且各個企業熟制的程度可能不一樣。”
速凍包子可以用微波爐加熱，但是微波爐加熱的速凍包子口感比較硬，所以還是建議採用蒸的方式，如果只能使用微波爐的話，最好在包子上灑點水。
微波爐熱速凍包子的方式：
1、在微波爐專用蒸籠中加入適量的開水。
2、放上蒸格，把速凍包子在涼水中沾濕一下，然後放在格子中。
3、加上蒸蓋，放入微波爐，用高火加熱2分鐘。
如果要防止微波爐中的食品硬化，可以在小碗裡放入你要熱的東東，比如饅頭，然後在一個大碗裡放一點水，把小碗放入大碗裡，蓋好，就可以了，原理就像在煤氣上隔水蒸一樣，保證很好。
1—2分鐘左右就足夠了。
先把包子在涼開水中浸一下，表面都沾上水分後，再放進微波爐容器裡蓋住蓋子蒸(或者放進碗裡用保鮮膜蓋住也可以)，我都是這麼蒸的，每個包子(大的)基本上中高火一分鐘就夠了，和鍋裡蒸出來的效果一樣，但是更快更方便。微波爐加熱會蒸發食物水分，所以最好用放在容器中，記得容器的蓋上要有筒細孔。
另外用微波爐加熱麵食一定不能用高火，要小火長時間加熱才不會裡面硬邦邦的，在微波爐熱饅頭要時放在一個乾淨的保鮮袋裡或放進一個有蓋的微波爐碗裡。