涼拌麻辣土豆片的做法有哪些呢？

土豆是人們非常喜愛的食材，因為土豆的營養價值非常高，而且土豆的味道非常美味，適合大眾的口味需求。土豆可以用來製作各種美味的佳餚，例如，涼拌麻辣土豆片就是一道非常美味的佳餚，其做法也非常的簡單，下面就來看看涼拌麻辣土豆片的做法有哪些呢？希望大家能夠瞭解一下。

涼拌麻辣土豆片的做法一：

1、準備好所需食材，把所有調料混合，我比較能吃辣所以多放了些辣椒粉（可以根據個人口味喜好添加醋、孜然、蒜泥、糖等）。

2、然後把土豆切片泡在冷水裡待用。

3、坐半鍋水燒開。

4、把切好的土豆片放進去抄一下，喜歡吃脆一點的時間不要太長，放進去大概六七秒的樣子，一變色就關火，這個主要還看土豆片的厚度和個人喜歡來定。

5、把抄好的土豆片盛在一個大碗裡，再把剛才準備好的調料倒在上面（不要撒勻，放在土豆上面就行）。

6、燒一點熱油澆在調料上把調料熗熟。

7、拌勻就可以享用。

涼拌麻辣土豆片的做法二：

1、土豆切薄薄片，放水中浸泡10分鐘以上，鍋裡放適量的水燒開後，放入土豆片，煮1-1.5分鐘。

2、撈出土豆片，土豆片呈半透明狀。

3、放入涼水裡，多次換涼水，把土豆片透涼了，備用。

4、鍋裡放比平時多二倍的油，小火，放入火鍋底料，炒散開，放入麻椒、辣椒、孜然，炒香，放入辣椒面、白糖和耗油，炒均勻後變大火，放入土豆片，翻炒均勻入味後，出鍋即可。

以上就是對於涼拌麻辣土豆片的做法講解了，希望大家能夠瞭解一下，這道菜的味道特別鮮，非常適合休閒食用。