海蟹怎麼保存好呢

對於吃海鮮，當然都是標榜的吃新鮮的好，這樣更能吃到它的鮮味，品嘗到它肉質的鮮嫩。不知不覺現在又到了吃海蟹的季節了，大量新鮮的海蟹就要登上大家的餐桌了，而為了吃到新鮮、美味的海蟹，除了要有好的手藝之外，學會海蟹的保存，不讓它死了，是能保證其美味的關鍵所在，下面就來瞭解一下海蟹怎麼保存。

1、最常用的保鮮方式，是將海蟹的腳用繩子捆起來，這樣是為了防止螃蟹爬來爬去，增加不必要的體力消耗，下面鋪一層冰塊，將它放進冷藏室。

2、直接把新鮮的海蟹直接放進冰箱的冷凍室，海蟹在冰塊裡可以保存大約一周左右。

3、家裡有大浴缸的朋友，可以讓螃蟹享受一下豪華的浴缸。

將它們放入浴缸中，因為浴缸壁滑，不容易跑出來。

如果蟹太多，要防止它們疊羅漢似的往外爬，時常數一下有沒有少。

蟹可是很聰明的動物。

4、過去存蟹是用罎子，在壇底放一半濕泥，罎子口用麥穗封好，這樣可以透氣又可以防止蟹跑掉。

5、用家裡常用的水桶裝好蟹，加水到蟹身高的一半，讓它保濕，拿我們切菜用的案板把桶蓋給蓋上，但是要注意兩邊留出縫隙，別給封死了，沒空氣流通蟹很容易死。水裡再丟點小魚小是什麼的，給蟹營造一種海裡的生活環境。

6、螃蟹還是要吃新鮮，不管你用什麼方法保管，儘早吃才是王道。如果一旦發現蟹死了，千萬別因為捨不得幾個錢勉強下鍋，吃了對身體有害。